めっきり涼しくなったな～と思ったのも束の間、また夏に戻ったようで今日も明日も３０℃越え。
トビ男君の発作を誘引してしまうから、除草剤を使えず雑草との戦いの裏庭。
おまけに雨不足が深刻になり、芝生がどんどん茶色に枯れて元気なのは雑草ばかりという、しばらく悲惨な有様だった庭。。。
地道に手で取り除き、土と混ぜた芝生の種を撒き～というのを繰り返し、やっとちょっとはマシになったかな。
でも見張っていないとトビ男君がこっそりシッコして、芝生が焼けちゃうんだよな～
明日も涼しいうちに雑草取って芝生の種撒こうっと。
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急にあるものが無性に食べたくなって、ルルル～♪ ラララ～♪とゆる～いエッグサラダ（タルタルソース）を作ってみた。
翌日のお弁当にも入れられるように、小ぶりに切った鶏もも肉を塩コショウして大豆粉で揚げ焼きしまして～、
手作り低糖質出汁しょうゆをかけて、低糖質チキン南蛮出来上がり♪
チキン南蛮は子供たちが喜ぶから、作り甲斐がある
普通食の家族用はこんな感じ。
白米にタンパク質豊富なレッドキヌアを混ぜ込んで炊いたもの。
勿論ワタシはご飯とデンジャンチゲはなしで、代わりにサラミ追加。美味しかった♪
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先週末の事、金曜にお昼食べに行かない？と誘われたのだけれど、急な事で予定が合わず、その晩も都合がつかず。
それでは翌日どこかに行こうかと思ったけれど、土曜日だし、どうせならあやふやな糖質とかを心配せずにゆっくり食事したいな～
という事で、うちに晩御飯食べに来て～と、他にも気のおけない皆の衆をお招きすることに。
テーブルセッティングはこんな感じにしてみた。
ニューヨークで作られている黒い縁取りのチャージャーに、ポルトガルのクリーム色のMATCERAMICAを合わせて。
前菜用に一番上にローゼンタールの白いお皿を置いて、茶色の布ナフキンのっけて出来上がり♪
急な事だったので、お店で買った茹でてある大ぶりの海老も合わせたりして、作り慣れたものばかりの気軽な簡単ご飯♪
出汁巻卵は卵１２個分を使って３つ焼いて置いたものを友達に切って盛り付けて貰ったんだけれど、結構衝撃的な飾り気のない置き方に笑ってしまった。
あと自家製家庭菜園野菜で作って来てくれたスターターの絶品ガスパチョスープや、お土産の沢山のケーキ、フルーツ等あったのに、飲んで食べてしゃべってが楽しすぎて、写真撮り忘れ。
私達世代の女性陣にとっては滅多にない、楽しい夜の時間。
快く”なんつってなみ太郎食堂”に送り出してくれたご主人方に感謝♪
インスタグラムの料理写真を見た別の友達が、「私も次回は一緒にご飯作って参加したい！」と悔しがったので、今度は昼ご飯でも食べに来て貰うかね。
以前は人を呼ぶとなると、凝ったメニューにしないといけないと何日も考えこんだり、家の掃除を張り切り過ぎてそれだけで疲労困憊で憂鬱だったけれど、気軽にやり通す道を悟ってしまったのだ。
つまり、
ありのぉ～♪ままのぉ～♪ 姿見せるのよぉぉぉぉ～♪
（著作権の関係上１行が限度なので、以下省略。）
悟りと言うか、年を重ねて行くうちに厚かましくなり、開き直りだしたとも言う。
とにかく楽しい週末晩御飯でした。息抜きになった～♪
また来てね♪
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出番がなかったニャンズを最後に。
甘えん坊将軍と、
クールビューティーさん。
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