いや～とうとう９月になっちゃったよ。
ニュージャージートビ男地方はまた暑さがぶり返して、雨不足が問題化しつつあるけれど、秋の気配もあちこちに。
トビ男君と散歩していると、どんぐりがガンガン落ちてくる。
今日からやっと次男ケンの学校も始まり、家族全員が家を出た後せいせいした気持ちで（＾ｍ＾ぷっ）掃除機がけ。
掃除機の音が大の苦手のトビ男君とジャズちん、あっという間に退散、というか、トビ男君は毎回外へ逃げる。
掃除機の音が止んでしばらく経つと、ドアの所に庭から戻って来たハスキーさんが ”入れてぇ～”と立っている。
中に入れる前にブラッシング！と思い、シャッシャッ！とし始めたら、また慌てて下に逃げて行ったよ。
何この嫌そうな顔。
毎日毎日絶賛換毛中なんだから、大人しくブラシさせなさい！
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先週だったか、久しぶりにキッチン用品を買い足した。
キッチン用品を扱う店は、時間を忘れて長居してしまうので近寄らないようにしているんだけれど。
一つは最近ず～っと気になっていたこれを作るもの。
ズッキーニ野菜ヌードル、ズ―ドル（Zoodle)
笑えるほど原始的な器具でこの通り、緑と黄色のズッキーニをクルンクルン、スルスル～っと細長い麺状に変身させてしまう♪
奥の白いのがその器具、もっと本格的なものもあるけれど、これで十分だった。
糖質制限やグルテンフリーの食事をする人、火を通さない生の食生活をする、所謂ローフードダイエットの人達に大人気とかで、最近しょっちゅう目にするように。
説明書によると、４カップ分でレギュラーパスタ８００カロリーが６０カロリーに、糖質１６０ｇが８ｇになるんだとか。
面白そう～♪と思って近くの店に行くと、あっさり何種類もの器具を発見。
早速肉肉しいソースを作って食べてみた。
生のままサラダ感覚で食べるか、短時間茹でる・炒める・レンチンするで加熱してよりパスタっぽく食べるかお好みでという事だったので、４５秒レンチンしてみた。
サイズが良くわからなくて、太麺サイズの方でスルスルしちゃったみたい。
これはドリ兄ぃにも凄くウケた。
面白いうえに美味しい！
そして食感も感覚的にもパスタ！ オモシロイ！ オモシロイ！と連発しながら盛り上がった♪
奥のお皿はささ身を大豆粉衣で揚げたチキンテンダー（定番の甘からいマスタードマヨソースで食べる）と生モッツァレラトマト。
実はどちらの器具にするか決められなくて、同じ値段のこれも買ってしまった。
こっちはくる～んとタイプではなく真っ直ぐスライスしていく。
野菜でもチーズでもチョコでもなんでも削れるし、形もシンプルで見た目良し。
散々迷った挙句どっちか決められなかった。
日本のブログやインスタグラムでも見かけたから、手に入るんだね～
英語では ”Vegetable Spiralizer”で検索すると色んな器具が沢山ヒットする。
次はジェノベーゼソースと絡めてみようっと♪
そしてもう一つは、数年前に壊れて以来長い間使っていなかったこれ。
洗った野菜サラダ用の葉っぱ達の水分をササ～っと取り除くスピナー。
前使っていた別メーカーのものが壊れて以来、置き場所もとるし、野菜の水気なんてペーパータオルや布巾で取り除けば良いわ。。とそのままにしていたけれど。
繊細な葉っぱとかは拭くとどうしても細かい傷がついて学校ランチ用に冷蔵保存には見た目が悪くなるし、料理番組でシェフが「やはりサラダはこれで水分をしっかりさッと取りませんとね～」とか言っているのを聞くと、ソワソワ。
という事で、数年ぶりに復活。
確かに便利だし、冷蔵しても持ちが良いにゃ～
毎日嬉々としてサラダを準備しておりまする。
そんなサラダを添えた昨日の晩御飯がこれ。
＊ブレンドしたピリ辛チリスパイスとニンニクと大豆粉を絡めて揚げ焼きした唐揚げ
＊ロメイネレタスとワイルドルッコラのサラダ
＊ターキーミンチのチリビーンズ
＊生モッツアレラチーズにジェノベーゼソースとヴァルサミックヴィネガーをかけたもの
家族用にはこれに暖かい具だくさんの韓国にゅうめん、クックス。
唐揚げ用に作ったタレはこれらを使って。
これにステビアを足して甘辛いソースにした。
あ、そして酸味を少し足す為にヴァルサミックヴィネガー少々。唐揚げに良くあう♪
。。。のだけれど、唐揚げは十分スパイスで味がついていたので、自分用にはサラダにかけた。
家族用のサラダドレッシングは真ん中のこれ。
今年初めにケンが日本クラブテニスの優勝ギフト券で注文させて頂いた鎌田醤油のバラエティセット、この３種類のパックが何個か入っていて、最近やっと使い始めたけれど中々美味しいみたい。便利、便利♪
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最後にアニマルズ。
朝ごはんを貰おうと、ソワソワウロウロするトビやんの周りを、しつこくまとわりつくナイルたん。
ス～リス～りしまくり、オジサン鼻ツンツンしてぇ～と迫ってくるのを一生懸命避けるトビやん。
オジサン～オジサン～、大好きぃ～♪ と執拗な連続スリスリ。
ナイルぅ、オジサンよろけてるやろが～！
空気の読めないナイルと違ってジャズちんはしつこくないんだけれど、最近トビやんに近づいて良くニャーニャー何かを訴えている。
かなり近くに行って顔を見てニャ～～～～っと長く鳴くんだけれど、犬と猫って言葉通じるんだろうか？
何を言っているのか知りたいニャ～。
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