今日のランチは
ライ麦カンパーニュでフレンチトーストにしてみました
最近あまりの猛暑でパンを食べる気にならず
冷凍ストックパンが全く減らず残ったままだったので・・・
【作り方】
豆乳と卵と砂糖少々に浸してバターでこんがり焼き
粉糖とメープルシロップをかけました
過去に食パンやバケットでフレンチトーストは作ったけど・・・
カンパーニュははじめて
美味しいじゃん
付け合わせに
だし
今日のひとり夕ご飯は簡単
蒸し豚
【作り方】
無水鍋にキャベツとピーマンを山盛りと豚の薄切りをのせ
軽く塩、胡椒して臭み抜きに生姜の千切りをのせて10分の蒸し煮
皿に盛ってポン酢をかけて出来上がり
炒めるより楽チンだから暑い夏には蒸し煮が便利
この調理法は火のそばに居なくてすむのが助かります
レンジでも
またまただし登場
自家製梅干
だしがあると食欲なくても不思議と食べられちゃいます
1週間に3日は登場する夏バテ防止必須アイテムです
【今日のだしの材料】
キュウリ ナス ミョウガ オクラ 人参 大葉 生姜 鷹の爪 しょう油 砂糖(隠し味）
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