昨年のグルメな忘年会が好評で
再度リクエストにお応えして
グルメな春のお食事会（3月29日水曜日)をした
今回は甥の中学進学をお祝いする会と言うことでセッテイングしました
一品目
フカヒレの入った和え物
桜餅茄子の田楽チーズとサーモンを重ねた梅の花ぎゅうひ(求肥)で白あんを包んだモノ
どれも手が込んでいてて繊細でやさしい味
二品目
和風なサラダでなんとも言えないイイお味
三品目
温かいベーコンとサーモンの上に冷たい生しらすなどが載って
奇麗に盛り付けされ丁度いい味つけ
カブがまた旨みがしみこんで最高
四品目
豚ヒレ肉に片面に
揚げ煎餅を砕いてパン粉代わりに使っていて、
揚げ煎餅の味がほんのりつき芳ばしい
五品目
竹の子とアサリの炊き込みご飯の上に
針千切りの生姜とフキノトウの天ぷらが載って春の味
ご飯にアサリの旨みが染み込み美味しかった
六品目
茶蕎麦を湯葉で巻いて菜の花を添えたお吸い物
春らしい
七品目
ウドと牛蒡のきんぴら
ウドだけより牛蒡が入ることにより歯ごたえがあり美味しい
八品目
デザート４種盛りスゴイ
大まんぞく
苺のムースオレンジのシャペットキャラメルムースフレッシュ
どれをとっても甘さ控えめでさっぱりして美味しかった
コーヒー
が最後でご馳走様でした
前回とまったく同じメンバーで同じ席で食べてましたが・・・
以上八品で2,000円でした
なんてリーズナブルな
毎回安い予算なのに
マスターが趣向を凝らして手間ひまかけて作ってくれて
みんな料理に感動
マスターに感謝してました
今日のお料理はすべて見て良し、味良しで
今日の収穫
マスターが特別に
苺ムースのソースの作り方を教えてくれた
なんとプッチンプリンと牛乳を混ぜ合わせただけで出来ちゃうの・・・
帰り際にnamiにソースを
してくれて・・・
春巻きの皮を４つ折にしてソースに浸してから
フライパンでバターとサラダ油を半々にして弱火で
５分くらい焼くとクレープが出来るよだって
再度リクエストにお応えして
グルメな春のお食事会（3月29日水曜日)をした今回は甥の中学進学をお祝いする会と言うことでセッテイングしました
一品目
フカヒレの入った和え物
桜餅
茄子の田楽チーズとサーモンを重ねた梅の花ぎゅうひ(求肥)で白あんを包んだモノどれも手が込んでいてて繊細でやさしい味
二品目
和風なサラダでなんとも言えないイイお味
三品目
温かいベーコンとサーモンの上に冷たい生しらすなどが載って奇麗に盛り付けされ丁度いい味つけ
カブがまた旨みがしみこんで最高
四品目
豚ヒレ肉に片面に
揚げ煎餅
を砕いてパン粉代わりに使っていて、揚げ煎餅の味がほんのりつき芳ばしい
五品目
竹の子とアサリの炊き込みご飯の上に針千切りの生姜とフキノトウの天ぷらが載って春の味ご飯にアサリの旨みが染み込み美味しかった
六品目
茶蕎麦を湯葉で巻いて菜の花を添えたお吸い物春らしい
七品目
ウドと牛蒡のきんぴらウドだけより牛蒡が入ることにより歯ごたえがあり美味しい
八品目
デザート４種盛りスゴイ
大まんぞく苺のムース
オレンジのシャペットキャラメルムースフレッシュどれをとっても甘さ控えめでさっぱりして美味しかった
コーヒー
が最後でご馳走様でした前回とまったく同じメンバーで同じ席で食べてましたが・・・
以上八品で2,000円でした
なんてリーズナブルな
毎回安い予算なのに
マスターが趣向を凝らして手間ひまかけて作ってくれてみんな料理に感動
マスターに感謝してました今日のお料理はすべて見て良し、味良しで
今日の収穫 マスターが特別に
苺ムースのソースの作り方を教えてくれたなんとプッチンプリンと牛乳を混ぜ合わせただけで出来ちゃうの・・・
帰り際にnamiにソースを
してくれて・・・春巻きの皮を４つ折にしてソースに浸してからフライパンでバターとサラダ油を半々にして弱火で
５分くらい焼くと
クレープが出来るよだって