ナミちゃんアラカルト

お菓子・パン作りに勤しむ猫好きな主婦の気まぐれ日記

シャモの卵でマドレーヌ

2006年03月14日 17時42分33秒 | お菓子
シャモの卵でマドレーヌを焼いた
普通の卵に比べてシャモの卵使用マドレーヌはひと味違う


         シャモの卵    ニワトリの卵

シャモの卵はニワトリの卵に比べ大きさが少し小さい。
黄身が大きくて焼く、煮るしてみるとニワトリの卵よりしっとりしていて美味しい。

            栃木シャモ
シャモの肉は硬いが噛めば噛むほど味が出て一度食べると病みつきになる
焼きシャモ大好き


シャモの卵のマドレーヌを食べてしまうと他のマドレーヌがもの足りない
何処かの有名なお店のどんなマドレーヌより美味しいのだ


中がしっとりまわりがパリッとして・・・
この味は普通の卵では絶対に出ない味なのだ
たかがマドレーヌされどマドレーヌなのです


     にほんブログ村 料理ブログへここから料理ブログランキングが見られます