聖夜の前の大通り界隈

昨晩のヌッフは若者でごったがえし、入り口近くのカウンターの端っこに陣取りました。
それでも、シャンパンの王冠のコレクション・ボードでし切られて、
イイ感じのポジション・・・結構落ち着きます！

更には、店内を広く見渡せて、年の瀬の風物誌の凝縮と言ったらイイのかな？
そんな慌しさを感じれるのも一興と言う所でしょうか？

そんななかで、まずはブルノ・パイヤールのブリュットで乾杯です。
ツマミは中華で押して、最後にチーズを二かけほど・・・

最近はまっているのが、黒酢をふんだんに使った酢豚！
豚も塊でゴロッと出てくるのがイイですね・・・
でもうっかりすると、白い服に斑点が出来ますので御用心！！

ブラインドはどうしても０３’ボルドーの質感に疑念を持った、
ファースト・インプレッションで押せばよかったものを、
いつものヒヨリで、そうゆう０３’もあるか？と言って、
０３’バロナーク（南仏）をボルドーと言ってしまい・・・後の祭！

２問目は、９６’には驚かされましたが、ニュイのピノまで当たり！
このタニックで押しの強い味わいは、いつか見た青い空のはず・・・
でもなかなか思い付かず、分からない時のジュブレイ頼みで発作的に解答したものの、
連れ添いの絶感通り、フェブレイのＮＳＧ　クロ・ド・ラ・マレシャルが正解！

なんとも、後味の悪いブラインドではありました・・・
イヴは大人しくしていよ～～～と！！