２０１２ ブルゴーニュ ピノ・ノワール フランソワ・ラマルシュ

ACブルゴーニュです、久しぶりに飲みました。

ワインの提供は、もちろん『Tチャンマン』のお店♪
フクブクロに入っておりました、実はこのワインの他にも、ドニ・モルテ？フェヴレイ？などなど・・・
いつもながらですが、イイ中身でありました。

思うに、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールらしさとは何か？
それはある種の緊張感、備わる品格、そして繊細さなのだろう。





じゃあ、ここ最近の新大陸に傾きつつある、濃密ブルピノはどうよ？と来るわけだけれど、それらには本当のブルピノ魂があるんですか？ということ！

そういう意味では、この造り手は正真正銘のブルピノの王道を行っている！
世のワイン本の評価など気にするでない！

新大陸ナイズされた評価こそ、ろくな食生活も送れていない御仁が、ミシュランガイドを片手に、したり顔でうわべの顔見世興行をするようなもの、と同じだ。

ブルゴーニュでしかありえい味わい、香り、そしてある種のバランス・・・
それを欲するワイン好きが五萬と居ることを忘れないで欲しい、心からソウ思う。