１９９８ ジュブレイ・シャンベルタン エヴォセル ベルナール・デュガ・ピィ

『機屋』さんの２０周年記念ワイン会に、このワインを抱えて馳せ参じた。





いろいろセレクトには迷った結果、なるほどブルゴーニュなら皆楽しんでくれるとは思ったが、
ここはそれ、すこしでも熟成感を醸してくれるものが良かろう！てなことで、
このワインに落ち着いたわけ・・・

『エヴォセル』はジュブレイの村名ではあるけれど、
並びはプルミエ『シャンポー』の同列で、すぐ北に接する好立地♪



価格も僅かにプルミエには劣るけれど、
同じく村名の『クール・ド・ロア』の上を行く。

１９９８年という難しいヴィンテージゆえ、熟成も早かろうとゆう算段で、
ここに登場させたと言うわけだ！

はたして、グラスに注いでその香気を拾ってみますと、
やや何時もの色気には及ばないが、品格を持った香水のような花系のエッセンスは感じ取れた。

待っていますと、やがて綺麗なハーヴとスパイスが鏤められ、
ほどなくブラックベリーと熟したプラムのアロマを楽しめる。

舌先で転がすと、果実はあくまでもシリアスで繊細。
味わいは濃密ではあるけれど、冷静沈着にして、筋肉質に引き締まっている。

時間とともに、粘調性を増し、わずかに妖艶さを垣間見せるが、
やはり総体的なニュアンスは、実に精錬で潔い味わいと言えるのだろう。

この味わいで村名だという・・・
この造り手の力量に敬意を表するしかないのだろう。