２０１１ マルサネ ランセストラル シルヴァン・パタイユ

今年になって、０６’に続いて１１’を今回開けた。
それだけここのマルサネに対する思いは強く、また飲みたくなるのだ。
ランセストラルという特別なキュベだけど、いわゆるマルサネということには違いは無い。
されど若くして立ち上げた新興ドメーヌの当主シルヴァン・パタイユの妙技に惚れた。
マルサネだけれどただモンのマルサネではない！（キッパリ）



クロ・デュ・ロワ、レ・ウズロワ、クレメンジェの３つの畑の６５～８０年の超ヴィエ・ヴィーニュからの葡萄とのことだ。
畑は２００８年からビオディナミを行ない、醸造では野生酵母、全房発酵、新樽１００％で２４ヶ月の熟成、清澄せず、軽くろ過を行うという流れとのこと。
そしてスバラシイワインが出来たのだ。

スミレのエッセンス、ショコラ、カシスにブラックベリーとくる、そこにアジアンなスパイスとドライハーヴにナッティーなニュアンスを感じたのはワタクシだけだろうか？
果実は細マッチョで、エレガンスとゴージャスが同居している。
ともすれば抑揚少なめなニュアンスだけれど、エキスが裏打ちする底のブブンに妖しげなブブンもある。
アル意味エロスでもあり、それこそ寡黙でシリアスでもあるのだ。

マルサネだよ、マルサネ・・・
アペラシオンを超越した造りは、やはりここでもあの手法なのだ！
ともかく惚れてしまってゴメン。

また別な機会に飲むと思う、では・・・