この時期に届く贈り物・・・
ただし、なんぼ欲しくても、このワインは3本しか手に入りません(残念)
で、1週間ほど前に届いた表題のワイン、ガマンできるのも、せいぜいここまででして、
とうとう昨晩開けてしまったというわけです。
合わせた料理は『豆腐のスパイシー・マリネとサラダ』、
そしてその日のメインは『小栗旬鍋』と来た・・・
『小栗・・・』には、豚バラを白菜で巻き込む、テレビのレシピに加えて、
下にはエノキを敷いて、上にはシメジを乗っけるという豪華版なんですね。
さてさて、『千野 甲州』のお味といえば、
これがなんと、ピュリニー・モンラッシェと見紛うばかりの艶やかさ!
何時もながらですが、12’はさらに上を行く洗練されたテイストなんですわ・・・
ミネラルと白い花のトップに連なり、カリンと黄色いチェリーとプラムのアロマを感じます。
最初の飲み口は、僅かに酸度は抑え気味ですが、程なく立ち上がり、内実の緻密さとともに、
実に見事な果実味を見せてくれるんですね・・・
素晴らしい!
兎に角、見つけたら買うべし!
世界標準の甲州の1本と言えるでしょう。
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ココにありますが、どうでしょう↓
ただし、なんぼ欲しくても、このワインは3本しか手に入りません(残念)
で、1週間ほど前に届いた表題のワイン、ガマンできるのも、せいぜいここまででして、
とうとう昨晩開けてしまったというわけです。
合わせた料理は『豆腐のスパイシー・マリネとサラダ』、
そしてその日のメインは『小栗旬鍋』と来た・・・
『小栗・・・』には、豚バラを白菜で巻き込む、テレビのレシピに加えて、
下にはエノキを敷いて、上にはシメジを乗っけるという豪華版なんですね。
さてさて、『千野 甲州』のお味といえば、
これがなんと、ピュリニー・モンラッシェと見紛うばかりの艶やかさ!
何時もながらですが、12’はさらに上を行く洗練されたテイストなんですわ・・・
ミネラルと白い花のトップに連なり、カリンと黄色いチェリーとプラムのアロマを感じます。
最初の飲み口は、僅かに酸度は抑え気味ですが、程なく立ち上がり、内実の緻密さとともに、
実に見事な果実味を見せてくれるんですね・・・
素晴らしい!
兎に角、見つけたら買うべし!
世界標準の甲州の1本と言えるでしょう。
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洞爺湖サミット晩餐会に選ばれたワイン!旭洋酒 ソレイユ Chino 甲州 [2012] Soleile Chino Koshu価格:3,000円(税込、送料別) |