アンリ・ジローのエスプリ

ワケわかんない時に『エスプリ』と日本人は使いますが
それは『フランス人的精神』を意味しているんですね・・・

でも本来の意味合いは『知識』『知性』そして
『広義の意味での精神』となるわけです！

狭義で言いますと『フランス人的精神』は『日本人的精神』と
どこか対峙する意味を持っていると思いますが、どうでしょう？

まずどんなことあれ否定から始まるわけでして
それはある意味そこに内包された要素を際立たせる
センスは日本人も見習うべきだと思います。
（ここは意見が分かれるところ・・・）

さて先日オープニングでアンリ・ジローの『エスプリ・ロゼ』を
ご相伴に預かりました。

美しいサーモンピンクの柔らかな泡立ちは
ウィットの富んだ洗練された逆説という代物ではなく
むしろピュアーで素直で心洗われる純度が真骨頂！

またまた美味しいレコルタン・シャンパーニュを頂きました。

第４９回キュイジーヌの会の事など・・・

我が家のカエデの木の紅葉もほぼ完熟状態
朝日に透かしてみますとこのように・・・綺麗ですよね♪

日曜日の就寝前はプティ鬱（うつ）になるのですが
明日頑張れば火曜日も文化の日で休日です！
少し気持ちが軽く感じるのは気のせいでしょうか？

さて今週末は４８回目を迎えるワインとキュイジーヌの夕べなんですね・・・
今回も週末レストランを楽しみましょう！

今回の後半を飾るボルドーは１９９６年に照準を当ててのラインナップです！
保守本流のポーイヤックからシャトー・ピション・バロンを
それとオー・メドックの雄シャトー・ソシアンド・マレを出展いたします。

加えてブルゴーニュはモレ・サン・ドニの流れ
なんと出血大サービスとは言い過ぎでしょうが
レミ・ジャニャールのグラン・クリュ！クロ・ド・ラ・ロッシュと
あの名手ルーミエのクロ・ド・ラ・ブシェールを出してしまうんですね！

もちろん魅惑の白ワインとウェルカムはお楽しみということで・・・

それもこれも来る５０回目の前哨戦！
頑張らせていただきます！

ということで登録の御仁はご油断無きように！
気になる御仁はご連絡を・・・

ではまた！