ビゾーの躍進は微増どころではない！

最近、話題の多い新世代のブルゴーニュの造り手がいます。
たとえばオーディフレッド、ドメーヌ・ド・ラルロ、など・・・
でも極めつけは、やはりジャン・イヴ・ビゾーでしょう！

昨晩、いつもお世話になっているＫさんと、
そのビゾーの０５’ヴォーヌ・ロマネを開ける事となりました。

カリフォルニアのカルトを思わせる大ぶりのボトル！
ボトルの変化同様に、ワインの質の躍進ぶりはあまりに見事！
それは、とても言葉に著わせないほどであります。

かつて飲んだビゾーの００’のエシェゾーやレ・ジャッセを思い出してみますと、
どこか、果実の密度のあまい、緩めのグリップ、
そしてハーヴィーさと妖しげな香り（ある意味、雲国斎？）
それは、ビオディナミックの悪しきニュアンスを引きずった代物・・・
と記憶しております。

それが今ここに、０５’物は完全にメタモルフォーゼいたしました！
それは遂にヴィオディナミックの完成形に到達した？という事でしょうか？

ヴァイオレットの色合いに、ミネラリーでタイトなトップノーズ！
濃密な黒系フルーツの香りはジャミーな自堕落ではなくシットリとた潤い、
そして０５’にして妖艶な熟ピノの香気に溢れています！
粘凋性のある重厚なフルーツは、適度な酸度としなやかなタンニンで心地よし！
あくまでも辛口でシリアスなフィニッシュ！
そして村名にはあり得ない、たおやかな余韻にただただ呆然とするのみであります。

本当に凄いのは０５’なのか？ビゾーなのでしょうか？

それにしても、大きいお札で御釣のこない村名ワインですから・・・
それも驚くべき事でもないのでしょうか？

でも現段階で『ＤＲＣの高騰ぶりを見るにつけ、買い置く決断をすべき！』
とは言い過ぎでしょうか？

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０５’はもうここだけ↓