どうしようもないほど胸を切なくさせる、ピノ・ノワールの香気があります。
限られたテロワールの、ほんの一握りの造り手のみが創造できる・・・
久しぶりに、それを感じ取れる事が出来ました!
そのワインは・・・
1982年 ロマネ・サン・ヴィヴァン D.R.C.
足掛け24年の熟成期間であります。
果実はよく熟しました・・・でも生産過剰の年であります。
幾つかの造り手では、薄められたピノも見られました。
でも、このワイン・・・
心温まる、究極のD.R.C.フレーヴァー!!
熟成の高原部の頂上におります。
正しく、枯れ葉が舞い落ちる前に飲むべし!でしょうか?
これより先でもだめ、前でもだめ・・・
本当に、美味しかった!
限られたテロワールの、ほんの一握りの造り手のみが創造できる・・・
久しぶりに、それを感じ取れる事が出来ました!
そのワインは・・・
1982年 ロマネ・サン・ヴィヴァン D.R.C.
足掛け24年の熟成期間であります。
果実はよく熟しました・・・でも生産過剰の年であります。
幾つかの造り手では、薄められたピノも見られました。
でも、このワイン・・・
心温まる、究極のD.R.C.フレーヴァー!!
熟成の高原部の頂上におります。
正しく、枯れ葉が舞い落ちる前に飲むべし!でしょうか?
これより先でもだめ、前でもだめ・・・
本当に、美味しかった!