みどりの一期一会

当事者の経験と情報を伝えあい、あらたなコミュニケーションツールとしての可能性を模索したい。

トウカエデ「メイプルレインボー 花散里」の紅葉、「藤九郎」イチョウの黄葉がはじまりました/乾燥生姜づくり2日目。

2017-11-20 21:22:26 | 花/美しいもの

トウカエデ「メイプルレインボー 花散里」の紅葉がはじまりました。

いつもの年より早い紅葉です。

春の薄ピンクから白黄色の新芽から夏には緑色に、
秋の黄色から赤色の紅葉と、七色に葉色を変えることから、
「レインボー」という名前がついています。

木の上のほうから赤く紅葉する様子にも惹かれます。

手前はイタヤカエデ。



イチョウ「藤九郎」の黄葉もはじまりました。


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乾燥生姜づくりは2日目。
お天気がぐずついているので、家のなかで、
エアコンと扇風機の風をあてて乾燥させています。



切り取った新芽は、捨てるともったいないので、
  
昆布と炊き合わせて、生姜昆布の佃煮に。

塩分控えめでピリッと辛くておいしいです。


  
丸1日たって、大分乾いて小さくなってきました。




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