日本ミツバチの蜂蜜。雑蜜と蜜蝋／イオン「ムーミングッズ」、スナフキンとリトルミィのパスタ皿２ゲット。

日本ミツバチの採蜜の作業をはじめて三日目。
たれ蜜はビンに詰めたので、あとは巣蜜にたくさん含まれている蜂蜜と
蜜蝋を分離する作業が残っているだけ。

とりあえず、朝ごはん。
焼き立てパンにとれたてハチミツと卵。


巣蜜に熱湯をかけておいたら、朝までに花粉などが混じった雑蜜がたまっていました。
　　
フィルターで漉してから、火にかけてかき混ぜながら水分を飛ばします。

漉し残りの蜜は、蜜蜂さんたちにきれいに飲んでもらうために、
お皿に乗せて、巣箱の前に置きました。

匂いがするのかすぐにミツバチが寄ってきます。
2時間ほど経ってから見に行ったら、

雑蜜の皿はカラになっていました。

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蜂蜜を漉しとった巣は、水を入れて火にかけて溶かして、
蜜蝋を分離します。

細かい網をとおすと、巣屑だけが残ります。

下には蜜蝋と水分がたまって、

時間がたつと、水より軽い蜜蝋は上部にたまって固まります。

雑蜜は、ハチミツくらいの堅さまで煮詰めて、容器に詰めます。

花粉などの香りがして深い甘さなので、
料理の甘みにつかったりヨーグルトに入れたりします。

そうそう、イオンのシールがたまったので、
またムーミンのお皿に替えてきました。

今回はパスタ皿2枚、スナフキンとリトルミィです。

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