寿し屋の 浜源

御器所駅から山王通りを東へ。
西友の角を南下し、プレヴァンの次の角を東へ入った所にあるお店。
13席程のL字型カウンターと、奥には座敷があるようです。
カウンターで、親父さんと息子さんが握ります。
息子さん側に座ったのですが、その気配りに感心。
絶妙のタイミングで声を掛けて下さいます。
初入店と言う事もあり緊張感はありましたが、威圧感は感じる事無く過ごせました。
握りのご飯は小振り。
ご飯は厨房から少量ずつ運び、海苔は常時炙っているようです。
えッ!?と驚くような個性的な握りには出会いませんでしたが、間違いはない美味しさ。
安心していただけます。
　　(2009.08.30)