ふしきの

会席料理と日本酒のペアリング専門店に初入店。
こちらでは料理一品ずつに合わせた日本酒が提供されます。
＊鹿児島紅茶　＊ハートランドビール
　
＊蛍烏賊、山わさび×磯自慢 しぼりたて特別本醸造 生酒原酒
　
　　
　　　
＊蛤、鳥貝、筍、うるい×玉櫻 純米無濾過 加水生酒
　
　　
　　　
＊白魚の真丈×根知男山 純米吟醸
　
　　
　　　
＊金目鯛、太刀魚×悦凱陣 純米酒 KU16 むろか生 H28BY
　
　　
　　　
＊飯蛸と蕗、唐墨大根、平貝、牛肉と独活、あん肝、コハダ×Sogga pere et fils LE SAKE EROTIQUE NUMERO SIX 2015×隆 純米吟醸 信州美山錦 生おり酒
　
　　
　　　
　
　　
＊鱒のあんかけ×はなぶさ 山廃純米酒 無濾過火入れ 24BY
　
　　
　　　
＊鱈と白子の茶碗蒸し×中島屋 純米しぼりたて 生酒
　
　　
　　　
＊サヨリの桜すし×鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒
　
　　
　　　
＊百 にごり貴醸酒 無濾過生原酒
　
　　
＊干し柿チョコレート×抹茶
　
　　
お酒は各自の酒量に合わせて注いでいただけます。
ぐい呑みもご主人の雰囲気も素敵です。
　　　　(2016.3.8)