毎月、原則第2・第4日曜日のみ営業の「料理人・ちょびんさん」と「日本酒アドバイザー・こだまさん」によるコラボ居酒屋。
F氏のお誘いで初めてお邪魔できました
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〈料理〉
＊お通し：焼き穴子と茎わかめ緑酢和え
＊おばんざい4点盛り：はんぺんチーズ焼き、アジフライ、蒸し鶏のポテトサラダ、酢鶏
＊漁港直送のお刺身 お得な7種盛り合わせ～本日は島根・松江、平木屋定置網より直送～
コヒラの刺身、真鯛の湯引き、飛び魚のなめろう、飛び魚の刺身、カマスの炙り、スズキの薄造り、真鯖の〆サバ
＊スズキの竜田揚げ～みぞれポン酢がけ
＊自家製！珍味3点盛り：イカワタの西京味噌漬け、カマスのオイル漬け、金柑玉子
＊仙台牛の超！柔らか牛タン網焼き
＊丸茄子とズッキーニの夏カレー～バケット添え
〈日本酒〉
＊勢正宗（長野県中野市/丸世酒造）サマーカープ 純米生原酒
＊裏・篠峯（奈良県御所市/千代酒造）ろくまる 雄山錦 純米吟醸 夏色生酒
＊本金（長野県諏訪市/酒ぬのや本金酒造）純米 雨上がりの空と
＊此君（鳥取県倉吉市/高田酒造）純米吟醸 赤ラベル 無濾過生原酒 五百万石×7号酵母
＊九郎右衛門（長野県木曽郡/湯川酒造店）山廃仕込特別純米 金紋錦 無濾過生原酒 27BY
＊九郎右衛門（長野県木曽郡/湯川酒造店）山廃仕込特別純米 雄町 無ろ過生原酒 27BY
＊笹の誉(長野県松本市/笹井酒造）純米酒 低精米80％ 27BY 9号酵母
＊笹の誉(長野県松本市/笹井酒造）特別純米 ひとごこち 直汲み 27BY ひとごこち
＊大和屋善内（福島県喜多方市/峰の雪酒造）純米生詰
＊大和屋善内（福島県喜多方市/峰の雪酒造）純米吟醸
＊吉の川（福島県喜多方市/吉の川酒造）しぼりたて 生酒 原酒
＊都美人（兵庫県南あわじ市/都美人酒造）純米原酒 Rafale
＊太陽（兵庫県明石市/太陽酒造）たれくち 純米吟醸 生原酒 26BY
＊太陽（兵庫県明石市/太陽酒造）たれくち 純米吟醸 生原酒 27BY
＊鷹の夢（愛知県名古屋市/山盛酒造）レッドラベル 27BY 本醸造 生原酒 EP ONE
＊白露垂珠（山形県鶴岡市/竹の露酒造）純米吟醸 無濾過原酒 改良信交
(2016.7.18)
F氏のお誘いで初めてお邪魔できました
。〈料理〉
＊お通し：焼き穴子と茎わかめ緑酢和え
＊おばんざい4点盛り：はんぺんチーズ焼き、アジフライ、蒸し鶏のポテトサラダ、酢鶏
＊漁港直送のお刺身 お得な7種盛り合わせ～本日は島根・松江、平木屋定置網より直送～
コヒラの刺身、真鯛の湯引き、飛び魚のなめろう、飛び魚の刺身、カマスの炙り、スズキの薄造り、真鯖の〆サバ
＊スズキの竜田揚げ～みぞれポン酢がけ
＊自家製！珍味3点盛り：イカワタの西京味噌漬け、カマスのオイル漬け、金柑玉子
＊仙台牛の超！柔らか牛タン網焼き
＊丸茄子とズッキーニの夏カレー～バケット添え
〈日本酒〉
＊勢正宗（長野県中野市/丸世酒造）サマーカープ 純米生原酒
＊裏・篠峯（奈良県御所市/千代酒造）ろくまる 雄山錦 純米吟醸 夏色生酒
＊本金（長野県諏訪市/酒ぬのや本金酒造）純米 雨上がりの空と
＊此君（鳥取県倉吉市/高田酒造）純米吟醸 赤ラベル 無濾過生原酒 五百万石×7号酵母
＊九郎右衛門（長野県木曽郡/湯川酒造店）山廃仕込特別純米 金紋錦 無濾過生原酒 27BY
＊九郎右衛門（長野県木曽郡/湯川酒造店）山廃仕込特別純米 雄町 無ろ過生原酒 27BY
＊笹の誉(長野県松本市/笹井酒造）純米酒 低精米80％ 27BY 9号酵母
＊笹の誉(長野県松本市/笹井酒造）特別純米 ひとごこち 直汲み 27BY ひとごこち
＊大和屋善内（福島県喜多方市/峰の雪酒造）純米生詰
＊大和屋善内（福島県喜多方市/峰の雪酒造）純米吟醸
＊吉の川（福島県喜多方市/吉の川酒造）しぼりたて 生酒 原酒
＊都美人（兵庫県南あわじ市/都美人酒造）純米原酒 Rafale
＊太陽（兵庫県明石市/太陽酒造）たれくち 純米吟醸 生原酒 26BY
＊太陽（兵庫県明石市/太陽酒造）たれくち 純米吟醸 生原酒 27BY
＊鷹の夢（愛知県名古屋市/山盛酒造）レッドラベル 27BY 本醸造 生原酒 EP ONE
＊白露垂珠（山形県鶴岡市/竹の露酒造）純米吟醸 無濾過原酒 改良信交
(2016.7.18)
