匠

懐が寂しくなる日本料理店。
出汁や珍味を贅沢に使っています。
数回お邪魔しましたが、毎度八割方メニューが違うので、新鮮味があります。
初入店から、はや数年。
その間、日本酒の扱い銘柄が全く変らないのが、残念であり、感心する所でもあります。
　(2008.03.29)