丸々と太った茗荷発見！

■茗荷 2012年8月21日


夏茗荷が一段落して、ここのところ生えなくなっていた。

今朝水遣りの時に、白い花がひょろっと出ているのを発見して、引き抜いてみると、

まあ、丸々と太った大きな茗荷が…。

酢の物に入れて、美味しかった～！




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☆採れたて野菜を使った、【 採れたてメニュー 】 の方も、どうぞご覧ください。

コリンキーの色の変化

■コリンキー 2012年8月21日


コリンキーは採る時期によって、こんなに色が違う。

食べ比べてみると、色が薄いほど歯ごたえやシャキシャキ感が強く、

濃い色ほど甘みが強くシャキシャキ感は弱まるようだ。

これは好みの問題かな。


食べ方は、生でもよし、サッと熱湯をくぐらせてもよし、

炒めてもよし、揚げてもよし！


生食用の南瓜なので、火の通し過ぎは、はっきり言って不味いので気をつけよう！




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