昨日の仕込と今朝の冷え込み

いつものようにデファイアントを焚き付けようとリビングの扉を開けると、いつもの朝より少し寒く感じた。　温度計を見れば１６℃しかない。

それもそのはずで、外気温が－６℃まで冷え込んでた。

昨日のクリック率 ７．３％　２８／３８５人
今日もヨロシクです！日々のクリック手間に感謝です。

最後の追加薪は９時半頃で、その時の外気温が何度だったか確認してないけど、室温は８時間で２５℃から１６℃まで下がったことになる。　それでも外気温との差は２２℃なんだから、そう考えると十分暖かいけどね。

こんな日は、一昨年までのアンコールだったら室温は１２℃だったろう。

隙間風とヒートブリッジが最悪の重量鉄骨造でなければ、もっと暖かい朝なんだと思う。　もしこの家が北海道あたりの外断熱住宅だったなら、今と同じ広さのリビングにデファイアントは要らないだろうね。


さて、写真の塊は何？
中に筋子が２本と鱈子が５本埋もれてます（笑）

昨日、大信州の酒粕で粕床を作って、年末年始に飲んだくれるための、大好物の酒の肴、筋子を仕込んだって訳です。　鱈子はおまけ。

酒粕はそのままだと固いので日本酒を足してやわらかくするんですが、合わせるのは日本酒だけで、味醂も砂糖も他には何も入れません。

毎回思うんだけど、酒粕を練り込むのって結構大変でね。　適当に酒を足しながら手で揉んでやるんだけど、今回の出来上がりは少し固過ぎたかも知れない。　もうちっとやわらかい方が使いやすいですね。

それにしても大信州の酒粕はイイ香りです。


筋子は新物のアメリカ産と表記してあったので、つまりはアラスカ産ですね。

卵の粒は割りと大き目のものを選んできました。　イクラと大して変わらないくらいの粒で、２本で３，０００円程度のものなんだけど写真撮るの忘れました。


少し余ったので味噌を混ぜたんだけど、何を漬けようか？

こっちのランキングも、何とか面倒みてやって下さい。

---

まきたきてー発電所　毎日の発電実績

---