「ある健康法」（その４）

８　月一ラーメン健康法
（１）ラーメンが健康によいという説は聞いたことがないが，美味しいし好きなので，仕事を頑張ったご褒美としてこれまで長年，月１回だけ月末の金曜日の夕食としてお気に入りのラーメン店に出かけることになっている。月一ラーメンを人生のささやかな楽しみにするのは精神的な健康法として優れているように思うのである。月１回のことなので，大盛り，ビール生ジョッキ中２杯付に決めてある。この店は事務所から自転車で１０分足らずの所にある（詳細はネットのＨＰ「わがＢ級グルメ道」（その２）参照）。
（２）ＨＰでは，まだその店に大盛りがなかった頃，当地に住んでいなかった私が，当地を通過するたびにその店に立ち寄って，並ラーメンを２杯食べていたことを多少おふざけ風に書いたところ，その文章をお読みになったある裁判所長さんに聞かれて，その店をお教えしたこともあった。今でも私はラーメンはその店以外で食べることはまずない。落語の「目黒のさんま」では，ある殿様が野駆けの途中で，農家で焼いていたさんまの美味しそうな臭いに誘われてさんまを所望し，余りに美味しかったので，何度もお替わりし，後日「さんまは目黒に限るぞ。」とおっしゃったという話であるが，私もそれと同じように「ラーメンは○○に限るぞ。」と言いたい気分である。食事時間に行くと長い行列をなしているので，休日に少し時間をずらして行くのがよい。
（３）私は郷里で裁判官として勤務するようになった後，ラーメン店を３０店余り食べ歩いた。そして結局ラーメンは「その店にしよう」と決めたのである。それ以来喰い道楽として月１回その店のラーメンを食べることに決めた。
（４）ラーメン店からの帰途本屋に立ち寄って本を買うことが多い。自転車の飲酒運転は禁止され違法であるが，道交法では酒気帯び運転は処罰されず，酒酔い運転は処罰されることになっている。中ジョッキ２杯はどうであろうか。私は日頃気付いた買いたい本の題名などをメモしており，それらの本を探すことも楽しみにしているのである。
９　月一日本そば食べ歩き健康法
（１）日本そばはラーメンと異なり，抜群の健康食品である。ルチンというポリフェノールを多く含んでおり，その抗酸化作用により毛細血管が強化されるので，脳の健康に好ましいようである。その他ビタミンＥ，食物繊維，ミネラルなどが豊富で，１日１食は日本そばを食べるように勧める意見さえある。
（２）私は日本そばが大好きなので（アレ？結局お前は何でも好きだということではないか！），今でも２週に１回を目標に，市販の日本そばを茹でてざるそばを食べている。つゆにも凝って，何年も前にいろいろと調べて自作のつゆを完成した。市販のつゆよりも少し甘めになっている。つゆは常時冷蔵庫に作り置きしてある。
（３）以前は，結構ざるそばを食べ歩いていたことがあり，美味しい店も何軒か見つけてあるが，再び月１回の日本そばの食べ歩きをすることにした。当地には美味しいざるそばはあるが，気に入った「野菜天そば」を見つけていないので，探すことにしたのである。あれこれ食べ歩きに忙しい思いではある。
（４）私は，「ざるそば」と「そーめん」のそれぞれについてかなり研究し，自作のつゆを作り，常時冷蔵庫に保管しており，両方を交互に食べている「めん喰い人間」なのである。そーめんも美味しく好きであるが，健康によいかどうかは知らない。（ムサシ）