同じ料理を何度か繰り返して上手くなるのだという
妻のアドバイスに従い、ハンバーグをアゲイン!
今回は飯島奈美さんのレシピ通りソースを作ってみた。
ハンバーグを焼いたときの
肉の脂を玉ねぎのみじん切りを白ワインで煮詰めて
ウスターソース、ケチャップ、醤油、味醂え味を調える。
このソースが抜群にうまければ、もうハンバーグは
8割方勝ちである。
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Four Organs |
Steve Reich | |
Felmay Records |
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Phase Patterns / Pendulum Music / Piano Phase |
Steve Reich | |
Wergo Germany |
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ライヒ:六重奏曲/ピアノフェイズ/エイト・ラインズ |
ライヒ | |
CPO |
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ごはんにしよう。―映画「南極料理人」のレシピ |
飯島 奈美,榑谷 孝子 | |
文化出版局 |
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LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #) |
ほぼ日刊イトイ新聞 | |
東京糸井重里事務所 |
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LIFE2 なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #) |
ほぼ日刊イトイ新聞 | |
東京糸井重里事務所 |
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LIFE3 なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #) |
ほぼ日刊イトイ新聞 | |
東京糸井重里事務所 |