「山桜桃」というラーメン屋

「山桜桃」・・ゆすら
琴似神社の近くに本店があって、
はじめて食べたときは、これぞ究極の旭川ラーメンかもしれないと思った。

「五丈原」と「山桜桃」・・
わたしの好みでいえば「札幌で味わえる旭川ラーメンのベスト1,2」かと思っている。

JR札幌のエスタ10階に札幌ラーメン共和国というラーメン村があって、
そこに「山桜桃」が出店していた。

旭川ラーメンというとつねに「蜂屋」と比較することになるが、
スープと麺はどちらも甲乙つけがたい。
しかし、「山桜桃」のとろけるようなチャーシューは別格であった。