Kオジサンの家庭菜園日記 ２回目の切干ダイコン

１月１４日に切干ダイコンを作りましたが、今日、２回目の切干ダイコン作りをしました。
切干ダイコンを作るには、ダイコンの大きさは関係しません。小さなダイコンでも出来ます。１回目の時のを息子に渡しましたので、２回目の切干作りに取り組みました。



用意したダイコンです。
どれも、小ぶりなものばかりです。
小さくても、切干ダイコンを作るのには関係有りません。




ニンジンシリシリの道具で下ろしました。




下ろしたのをザルに広げてお日様に当てます。