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団塊Ｇの気ままな野菜作りと写真日誌

のほほんとした田舎暮らしの毎日。家庭菜園よりは少し規模の大きな野菜栽培やデジカメphoto等々・・・。

ハチクを食べてみた

2011-05-25 | 野菜

今日、畑で草刈作業をしていたら友人が通りがかりハチク（淡竹）を置いていってくれたのでおつまみにしようと皮付きのままオーブンで焼いてみました。焼きあがったあとピリ辛味噌をつけて食すると・・・旨い！普通の「たけのこ」より野趣溢れた感じ、きっと茹でても美味しいのではと思います。或いはたけのこご飯とか。

たけのこの育つスピードはとても速いので”ハチクノイキオイ”とはここからきているとか・・・・


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