チョコレートを 練り込んだ 天然酵母のパンです。

甘いパンって　苦手な私ですが、、、

チョコレート&ピーカンナッツを　練り込んだ　酵母のパンを焼きました。

ナッツでも　フルーツでも　パン生地から飛び出したところは

焦げやすくなります～

焦げると　炭素化（？）して　黒くて　苦くなります・・・

これは　なるべく　避けたいことなのですが・・・

やはり　表面に飛び出た　チョコやナッツは　焦げてしまいます。

残念な事なのですが　たくさん　生地の中に　具材を練り込めば　練り込むほど

飛び出してしまうのは　仕方のないこと・・・

表面のほろ苦さと　中のチョコの甘さが　良いコントラストだと　考えるしかないようですね～

どっしりとした　酵母のパンに　チョコとピーカン　なかなか　相性がよく

またまた　食べ過ぎてしまう　パンに焼き上がりました。