オリーヴのパンを焼きました。

最近　お家飲みが　流行っているそうで・・・
ワインの　おつまみに　「オリーヴ」や「ピクルス」が
見直されているそうです。

私の　お気に入りの　オリーヴがあります。
OKストアーで　売っている　「アンデスの至宝」（大きいほう）と
成城石井の　「小豆島のオリーヴ」新物（小さいほう）です。



これを　ポリポリ齧りながら　赤ワインを　いただくのが
毎晩の　お楽しみなのです！！

先日の　お届けパンにも　大好きな　オリーヴたっぷりの
パンを焼きました。

老麺生地と　天然酵母で　焼き上げる　オリーヴパンは
またまた　ワインに合います！！

写真は　キャンパス布地の間で　自然発酵をしているところです。
12月だというのに　暖かで　パン生地は　どんどん発酵しています。




美味しいパンになぁれ～！と　願うと
本当に　美味しいパンが　焼きあがります！！



さあ！　焼きあがりました！

熱々を　Buon appetito!（召し上がれ！）