Fumie&Sweet

毎日のように、自宅で焼いているパンやお菓子の紹介です。美味しいもの、大好きな、喰い意地の張ったブログです!

ビスコッティを焼きました!

2007-07-16 20:10:22 | Weblog
今日は M市の Y様からの オーダーの ビスコッティ
プレーンとショコラータを 作りました
イタリア産まれの ビスケット・・「カントウッチ」が正式名称です!
お店で 修行していた時 どれほど このお菓子を焼いたことでしょう・・
ランチタイムのお客様が お待ちいただいている間に(人気のお店
だったので お客様が 外まで並ばれることもしばしばでした)
良く お味見に試食していただきました。
皆さん 美味しいので お土産に 買って帰られるのです 
そうすると 在庫が少なくなります・・と 私は いつまでも
帰宅できず カントウッチを 焼いていました。
思い出や エピソード いっぱいの お菓子です。