Ｉさんのレッスン

Ｉさんは　とっても熱心な生徒さんです。
毎回、自分で焼いた、パンやクッキィーを　持ってきてくれます。
それが　とっても　美味しいのです！
天然酵母も　たねを　起こして　作っています。
飲み込みも　早く　仕事も丁寧！優秀な生徒さんです。
今日は、イタリアのロゼッタという、薔薇の形のパンを焼きました。
外側はパリット　中は空洞で、とっても軽い食べ口のパンです。
かなり　難易度の高いパンですが　上手にできました。