ハナイグチ

今年はハナイグチが豊作　カラマツ林のあちこちにツヤツヤの顔を出している　美味しいキノコといわれているが　イグチ科に共通の傘の裏面の網目を見るとなにか食べる気がなくなってしまう　ポルチーニ（セップ）なども同じイグチ科の仲間であるのだが　イグチ科のキノコのほとんどはマツタケ同様樹木の根に菌根を作って共生する菌根菌である　したがって純粋培養による栽培は困難であり　その季節にだけしか食べられない貴重なキノコなのである（庭にて）