東京居酒屋紀行 - 荒木町『鶏ひで』

　最近は夜にあまり来る機会がない四谷付近に営業に来たついでに、アダルトな荒木町を探索。まだ明るいうちに鶏ひでの一番客として来店。店内は新しくてオシャレな感じ。若い夫婦でやっているというウワサだが、本当だろうか。まずはキメ細かい泡の生ビールに、ワサビが合う鶏のにこごり。



　焼き鳥５本コースを注文。１本づつ運ばれるコースは塩系のハツから始まった。一口食べて絶妙にレアな焼き加減に感心した。



　これはたしかモモの付け根だったような記憶が。。。
　


　そして芋の香り高い六代目百合をロックで。ここでレバーが登場。-


　この後、ネギマを経て、最後は甘いタレのつくね。鶏スープもつく。


計２６５０円也。高いレベルの焼き鳥が食べられる。