Caramel apple pie

Caramel apple pieを焼きました。

りんご好きには悲しいことですが、
今年もそろそろりんごの季節は終わりですね。





このアップルパイは、
パイ皮をかぶせるのではなくてクランブルで表面を覆います。

くるみとシナモンの入ったクランブルが、とってもおいしい♪
クランブルは冷凍保存ができるので、多めに作っておくと便利です！
パウンドケーキやマフィン、
ベイクドアップルにと、いろいろなお菓子に使えます。


どこがキャラメルかっていうと、
りんごにキャラメルソースをからめてフィリングにしているの。
このアップルパイに使うキャラメルソースは、
バターの入らないあっさりタイプのキャラメルです。

キャラメルのほのかな苦味と、
クランブルのさくさくした食感、
りんごのさわやかな酸味が一体となって
ほんとうにスペシャルおいしいパイなんですよ～！
このレシピと出会えたことに感謝♪♪♪


家族からの評判も上々で、
あっという間にホール一台がなくなりました！

バナナキャラメルパイとかに
アレンジして作ってみてもおいしそう♪
…春から始まる“特定保健指導”に
ひっかからないように気をつけなきゃ！笑