トゥーランドット游仙境

食欲の秋を地でいっている、今日このごろ☆
これ以上、着られない服を増やすわけにはいかない！と思いつつ……

誘惑には、生まれてこのかた連敗し続けていて、
勝った試しがありません☆☆☆

そんなわけで☆

みなとみらいのパンパシフィックホテルにある、
「Turandot」に行ってきました♪

中華料理なんだけど、
コース料理は一皿ずつサービスされる、
フレンチスタイルのヌーベル・シノワのお店です☆

総料理長の脇屋さんのレシピは、
しっかり中華でありながら斬新なアレンジがされていて、
前からよくちょっとしたおもてなしの時に作っていたの。
「おしゃれな中華」はお友達の評判もなかなかでした♪





前菜のチャイナオードブル

きれい～☆☆☆感動もの！！
食前酒にヴーヴクリコをたのんでいたんだけど、
このオードブルが運ばれてきて、
しあわせ具合に目眩がしちゃった☆

くらげのあたま、とか、ジャンボマッシュルーム、とか、
食材も変わっていて楽しめました♪





松茸の極上澄ましスープ

松茸、冬瓜、ナツメが入っています。
秋は、やっぱり、松茸よね～。
こんなおいしいスープを飲みながら、
つぎは土瓶蒸しだな☆なんて考えていたふとどきもののわたしです☆





木の子たっぷり　白身魚とくらま山椒の紙包み焼き

これね、ほんとにおいしかったの☆
お家でも作りたいな～、ってすごく思う！！！
お醤油とオイスターソースの照焼、みたいな感じかしら？？
きのことさつまいもで季節感も満喫できます♪





牛ほほ肉の上海風醤油煮込み

牛ほほ肉、とろっとろ、です☆
願わくは、白いごはんが欲しかった……
スパイスのバランス、きかせ具合が絶妙♪





白胡麻風味のピリ辛担々麺

辛いのに、その辛さがとんがっていなくて、とてもマイルドなの。
わたしは、白い器が大好き♪
この器に、麺はもちろん、
丼ものとか、お茶漬けを盛りつけてもステキだな、なんて想像したり♪





野菜たっぷり干し海老入り炒めビーフン

ビーフンが、弾力があってぷりっぷりなの☆
このビーフン、ほしいな～☆笑
キャベツの甘みがじっくり味わえるほど、
あっさりとした味付けで。
「お腹いっぱい！もう入らない！」といいながら、
しっかり、残さず、おいしく、食べました☆





Turandot風プリンアラモード

ココナツゼリー、ヨーグルトのソルベ、ストロベリームースが添えてあります♪
わたしにとっては、メインディッシュ、みたいなデザート☆

プリンのなめらかさは、はなまる、でした☆☆☆



Turandotからは、左手に観覧車、その先には赤レンガ。
正面には汽車道が見えるの。
すごく、きれい。
横浜は、とてもとてもすきな街です。

ホテルもたくさんあるけれど、
わたしは「パンパシ」がけっこうお気に入りだったりする。
まず、名前がいい☆笑
スイートジャーニーは、夜景とケーキで「至福のとき」だし☆
朝食のビュッフェのパンは全てカイザーらしいので、
いつか泊まってみたいと思う♪


“しあわせの記念日”は、ぜひ、横浜で！！！
（↑広報担当きどり☆笑）