ムジナが現れます。
このムジナ・・・田圃のなかを歩いて、植えたばかりの苗を潰してしまい、
後から押し植えをしなければならず、田植え直後は、ほとほと困ってしまいます。
こちらに気がついたのか、そそくさと山の中に消えていきました。
タヌキとどう違うのか???
タヌキやアナグマ、ハクビシンなどを地方地方によって
「ムジナ」と呼んでいるようです。
そういう意味では、しんちゃんのところでの「ムジナ」は、
どうもタヌキ・・・なのかな?
ジャパーン47chで、津幡町の町おこしとして、
「おまん小豆茶」が最後のほうで紹介された。
スタジオでも小豆茶を試飲していました。
この「おまん小豆茶」は、しんちゃんの店で作っていますが、
小豆茶は自然食品でほんのり甘く、健康にも良いので、
昨年発売では、1ヶ月ほどで売切れでした。
今年は10月に発売しますが、
全国放送で・・・しかも、エロ???ネーミングのため、
予約が殺到しそうで、ちょっとコワイです。
でも、話題に盛り上がることは
津幡町の町おこしとしては、してやったり!かな。
緊急に、お知らせいたします。
今夜(6月20日)、21時~のMRO-TVの「ジャパーン47ch」(毎日放送系、水曜10時~)に、しんちゃんが昨年から関わってきました、津幡町の「おまん小豆茶」が話題として紹介されるとの情報が来ました。
バラエティ番組ですが、全国放送で紹介されますので、、皆さんもお時間がありましたら、ご覧下さいませ。(しんちゃんのインタビューが出るかは不明ですが・・・)
しんちゃんは、山の実家で稲作をしていますが、
店の経営もあり、畑つくりまでは中々手が出せないでいます。
そのため、沢山ある畑は、親戚や友人にお貸ししています。
そのため、6月中ごろになると、
「お隣の、梅直売所で、もう梅売り始めたでしょうかね?」
「はい、ちょっと見てくるね・・・・・張り紙があって、明日から売るそうですよ」
のように、しんちゃんの店に問合せのお電話が時々掛かってきます。
まあ、お隣のよしみで快くお応えしております。
今日、直売所にお寄りして、ご主人と奥様とお話しながら、
今年の梅の出来具合を教えてもらいました。
梅は、機械で大きさ別に分けられ、
梅干用や梅酒用などに篭に小分けして販売しています。
販売は、数日前から始ったようで、
しかも午後だけの販売です。
(午前は梅を収穫しているそうです)
何時まで販売するかは・・・、
梅の収穫ができる1週間程度ではないでしょうか。
(確定していないそうです)
この直売所は、梅の販売のあと、7月下旬頃には、
ご主人が漬けた梅干を販売します。
こちらも、PRなど一切しないのに、直売所の前は車が列を作るほど。
里山のご夫婦の心がこもった自然の恵みは、
スーパーなどでは味わえない暖かい気持ちが潜んでいるのでしょうね。秋には、大根・・・春先には、筍と言った具合に、
ご自分達で作った四季折々の旬のものを販売しています。
暑い夏に、美味しい冷茶を!ということで、
先日フリーペーパーの「金沢情報」さまの取材を受けました。
そして、今日、金沢情報の6月22日号に、冷茶の作り方記事が掲載されました。
(お見苦しい、しんちゃんの姿まで登場して、申し訳ないです)
「今週のTOPIC、ひんやりとおいしい一服、水出しで気軽に日本茶」という内容です。
一つは水出し茶の紹介です。
水出し茶は、渋みが無くお茶本来の旨み成分がゆっくり抽出されるため、
とっても飲みやすく、水色も爽やかで、暑い日の涼をいただくのにピッタリです。
もう一つは、お湯でお茶を抽出し、一気に冷やす方法の紹介。
この方法は、急なお客様に美味しい例茶をお出しする時に重宝します。
お湯で抽出するため渋み成分もあり、通常のお湯で淹れるお茶が好きな方にピッタリです。
冷茶を作るのに技術は入りません。
お茶とポットそして冷蔵庫(又は氷)があれば、
とっても簡単に手軽に作れますので、
皆様もチャレンジしてみては如何ですか。