田植えの前の、代掻き作業開始です。

しんちゃんの山間の田圃では、今、田植えの前の代掻きの真っ最中です。
しんちゃんも、今日から、代掻き作業を始めました。

今年は異常天候のせいか、まだ風が冷たく、トラクターに乗っていると、
風邪を引きそうです。
天候は良いのですが、風が寒いので、用心して、風が通らないように、
合羽を着ての作業となりました。

代掻きは、田植えの前に、肥料を蒔いて細かく耕し、
田を水平にならし、水管理をし易くするためです。
荒耕しの田は、でこぼこしていますが、トラクターが通った後は、
水面が真っ平らになり、すごく綺麗です。

この代掻きが終ると、２～３日置いてから、いよいよ田植えとなります。
しんちゃんの所の田植えは、連休後半の予定を立てています。

「新茶」入荷しました！美味しいですよ～！

今年の春の天候は、結構寒い日がありましたので、新茶の初市が遅れていました。

しんちゃんの取り扱う「八女新茶」は、
例年なら４月２０日過ぎに入荷するのですが、
約１週間ほど遅れていました。

連休前に入荷するのか危ぶまれていましたが・・・やっと来ました！
今年の「新茶」！なんとか連休前に間に合いましたね。

しんちゃんの店の新茶は、福岡八女市の「八女新茶」です。

この新茶は、水色が良く、渋みが少なく、ほのかな新芽の香が特徴です。

お値段は、１，０５０円と１，５２５円の２種類ですが、それぞれ袋入りと缶入りがあります。

金沢市内では、八女茶を扱っているところが少ないせいか、
結構根強い八女茶ファンが、しんちゃんの店に訪れていただけます。

このあと、連休中には、静岡新茶、伊勢新茶、宇治新茶と順に新茶が入ってきます。日本茶のファンにとって、１年で一番美味しいお茶が味わえる季節です。皆様も是非味わっていただき、心豊かな気分に浸って下さい。

しんちゃんの店では、新茶お買い求めの方に、「お茶の苗木」をプレゼントしています。
鉢植えにしても良し、庭先に植えても良し・・・楽しみですよ。

連休は、５月１日（日）のみ、お休みいたしますが、
それ以外の連休は、開店しておりますので、
皆様のご来店をお待ちいたしております。

当店名物の「ほうじ茶ソフト」も楽しみですよ！

（しんちゃんのお店は、ここ）

ソフトクリームの機械洗浄です。

しんちゃんの店の名物「ほうじ茶ソフト」・・・
今シーズンの販売を、一昨日の２５日（月）から始りました。

初日は、寒い雨の日になりましたが、
それでも「ほうじ茶ソフト」をお待ちかねのお客様が、
早速数人来店いただき、今年のスタートを切ることができました。
今日は、営業終了後、ソフトクリームの機械洗浄の日です。

洗浄は、機械の内部を全て取り外し、細かい部品も全て洗剤で洗います。
洗い終わると、殺菌処理剤に浸して、約３０分・・・
時間が掛かるので、その間に夕食を済ませます。

殺菌処理の時間が終ると、もう一度水洗いし、機械を組み立てます。
細かい部品が多いので、結構厄介です。

機械が組みあがったら、再度、ソフトクリームを入れる処に、殺菌処理剤を入れて、
またまた、待つこと３０分・・・

その後、全体を水洗いし、ようやく機械の洗浄が終了です。
全体で約２時間。

でも、美味しく安全なソフトクリームを皆様に提供するためには、
大切な仕事ですので、手を抜くことはできません。
これから９月末のシーズン終了まで、大変ですがカンバリます。

今シーズンも皆様のご来店をお待ちいたしております。
（しんちゃんのお店は、ここ）

「ほうじ茶ソフト」ＰＲ３点セット設置です。

しんちゃんの店の名物「ほうじ茶ソフト」・・・・お茶屋ならではの、本物のパウダー（抹茶・ほうじ茶）を使っているため、濃厚にして、すっきりした味わいです。

毎年、タウン誌や観光情報誌、フリーペーパーなどで紹介していただき、根強い人気で感謝しております。

今年も店の前にも、ソフトクリーム開始の３点セット（？）を設置しました。

・立て看板
・のぼり旗
・幕

特に、幕は結構大型で、取り付けるのに結構苦労します。大きいだけあって、空に上がると、遠くからでも確認でき、お客様に喜ばれています。

いよいよ、春の連休シーズン・・・ドライブにお出かけの時には、是非お立寄りいただき、お茶屋さんならではの、美味しいソフトクリームご賞味下さい。特に当店の名物「ほうじ茶ソフト」はオススメです。

（あずま園の場祖は、こちらからご確認下さい）

「パッテンライ！！」映画上映会・・・

日本・台湾文化交流事業の、映画「パッテンライ！！」の上映会が、
地元の商工会でありました。

映画は、アニメ映画で、～南の島の水ものがたり～の副題があります。

内容は、日本統治時代の台湾に烏山頭ダムを建設し、
不毛の大地を豊かな農地に変え、今も台湾の人々から慕われる、
金沢出身（今町）の八田與一技師を描いた長編アニメーション映画、
国内や台湾の劇場で感動を呼んだ作品です。

上映に先立ち、台北駐日経済文化代表処「馮寄台」氏（駐日大使）が、
ご婦人と一緒に来沢され、金沢との交流についてお話をされました。

八田與一氏は、金沢市今町出身で、しんちゃんの店の地元でもあり、
今回特別な計らいで、出身小学校・公民館・連合町会・商店街・商工会が
連携して実現しました。

戦前の日本の土木技術の高さと、八田技師の人間性に感動しました。

いままで、あまり日が当たりませんんでしたが、これからは、
日本と台湾の文化交流の架け橋となり、話題が盛り上がることを願っています。

（携帯電話のカメラなので、あまり写りが良くありません、ご了承を）

いよいよ、今年も話題の「ほうじ茶ソフトクリーム」・・・２５日から発売です。

４月も下旬なのに、まだちょっぴり寒い日がありますが・・・、
それでも着実に初夏になりつつあります。
そしていよいよ、あの、あずま園の名物「ほうじ茶ソフトクリーム」！
いよいよ、今年も２５日（月）から販売いたします。

４月に入ってから、ちょくちょくお客様が、
「ソフトクリームまだですか？」と訪れます。

その度に、「すみませんが、２５日を発売予定ですので、もう少しお待ち下さい」っと、
誤るのが日課になっていました。
本当に、ありがたいお客様の声ですね。

あずま園独自の美味しい「ほうじ茶ソフトクリーム」は、
今年もフリーペーパー「Favo」５月号で紹介される予定で、
先日取材に来ていただきました。
もうすぐ発売される予定ですので、マーケット等でお確かめ下さいませ。

今日の天候から、多分、出だしの２５日は、ちょっぴり寒い日になるかもしれませんが、
みなさまお待ちかねでしたので、是非連休前に食べていただくことを願っています。

また、ゴールデンウィークは、５月１日（日）のみお休みいたしますが、
その他の祝日は営業しておりますので、お出かけの途中にでもお立寄りいただき、
おいしいお茶専門店の「抹茶＆ほうじ茶ソフトクリーム」をお試しあれ。

カップに詰めて、凍らせてアイスにしたものもご提供できますので、ご予約お申し付け下さいませ。

今年も９月末までの限定販売ですので、ご愛顧いただきますよう、お願いいたします。

春ですね。お店の前も、花咲き誇っています。

今年は、寒い日が続きましたが、それでも少しずつ春本番になってきました。
しんちゃんのお店の前も、結構花が咲き誇っています。

一つは、ちょっと季節外れ？かも知れませんが、２年前の
シクラメンの鉢植えが、今年は結構つぼみを付け、ようやく４月には入り、
順々に花を咲かせて、お店に訪れるお客様に喜ばれています。

シクラメンは冬の花のように思いますが・・・何時まで咲くのでしょうかね。
買ってきたシクラメンには及びませんが、２年間生き延びた割には、
思ったより綺麗に咲き、喜んでいます。

もう一つ。店の前の花壇にある、「石楠花」・・・

親戚の人が育てているのですが、毎年花を付ける時になると、
しんちゃんの店に持ってきて、
「お客さんに見せてあげて」っと置いて行きます。

この石楠花、しんちゃんがまだ２０代のころ、白山麓の知人から譲ってもらったものだそうで、
４０～５０年は経っているのでしょうか。

石楠花も、丁度花が旬の時期。こちらも満開で薄紅色の奥ゆかしい花を咲かせています。
石楠花は高山植物ですので、そんなに見れないかと思います。しばらくご堪能ください。

明日は雨？つかの間の暖かい日・・・庭のチューリップも咲き始めました。

金沢はここしばらく本格的な雨が降らないので、農作物もそろそろ水を求めています。
明日は雨模様との予報で期待していますが、どうなることやら。

雨模様の前の暖かい日になった今日は、空の透明度も良く、白山の遠望もクッキリ！

白山の頂上は、まだまだ雪で真っ白ですね。

やっと暖かくなってきて、山の家の庭の花たちも少しずつ咲き始めました。

中でも、チューリップは、早々と顔を出し、真紅の花を咲かせています。

これから少しずつ、いろんな花が順に咲くことを楽しみにしています。

お茶の研修会の講師に・・・

かほく市にある、西田幾多郎記念哲学館で、お茶に関する研修会の講師をしました。

この記念館の友の会が主催したもので、来月「哲学散歩」と称して、京都宇治方面に出かける前の「哲学と宇治茶」の研修です。

初めに、西田幾多郎の哲学の世界のお話が、哲学館の専門員、大熊さんよりお話があり、そのあと、しんちゃんが、日本茶の歴史や、日本茶と宇治茶の繋がり・・・そして宇治茶の産地情報をお話いたしました。

参加された方は、約３０人で、来月の宇治方面へ「哲学散歩」に行く前の事前研修ということで、皆興味津々に目を輝かせておりました。

今回は、フリーアナウンサーでパーソナリティの「横田幸子」さんも同行する、ということで、楽しい旅になるようです。

今回の宇治方面への旅は、人気がすごくて、募集して３日で満員となったようです。来月は丁度新茶シーズン真っ盛りですので、皆さん美味しい新茶を堪能することでしょう。

この友の会より、今年度も３回ほどお茶の教室を依頼されております、肩肘の張らない、気軽に美味しい日本茶を楽しむことをモットーとしていますので、ご興味のあるかたは、問合せしてみてはいかがでしょうか。

春の訪れ・・・筍がやっと顔を出しました！

例年より寒い日が続く今年の４月・・・
それでも、ようやく春の味覚・・・
筍がチョッピリ顔を出しました。
（本当に、ほんのチョッピリ）

木の葉に隠れて、ほとんど見えない状態で、
靴の底で少し当る程度でした。
今年の初物・・・小さな筍が２個。
弟に１個上げ、しんちゃんも１個持ち帰りました。

夜は、筍の味噌汁！
（小さいので、味噌汁しか出来ませんでした・・・）
やっぱり、わかめと筍の味噌汁が最高です。

ようやく春の味わいを堪能でき、幸せな気分の夕食でした。
日本の四季・・・里山の自然はありがたいですね。

今年は、寒い日が続き、また筍の裏年でもあるため、
１週間ほど遅れているようです。
今後どれだけ収穫できるのか？
自然にお任せのしんちゃんの竹薮です。