大したことはないけど・・・
お茶屋としては、無いよりは持っている方が良いでしょう。
４月１日付けで、「日本茶アドバイザー認定書」いただきました。
日本茶インストラクター認定は、大変困難ですので・・・こちらにしました。
実は、女将は２００１年に、第一期として取得しており、
番号０００７３合。
しんちゃんの番号は、１０８６３号。
１５年の間に、１万人所得しているのか。
これで、女将に追いついた・・・（笑）
これからも、ご希望いただければ、
いつでも、どこでも、日本茶教室に出かけますよ。
早朝に、山の町内で、
道路に危険のある木の切り倒し・・・
樹木の中は空洞！
危ないところでした。
これで、一安心。
しんちゃんの趣味のアマチュア無線クラブの総会と懇親会。
久しぶりの焼肉パーティーで盛り上がりました
山の農作業用、軽トラックのタイヤ交換。
もう山間でも、積雪は無いでしょうから。
マイカーや店の車はスタンドで格安で交換していただきましたが、
軽トラックだけは、自分で交換です。
これで、農作業もいよいよ春本番・・・
先週も、シイタケの菌打ちをしましたが、
３年前に菌を入れていた、シイタケの木から、
春収穫のシイタケが出ていました。
露地栽培ですので、年中・・・とはいきませんが、
春と晩秋の二度収穫できます。
露地物は、形や大きさがバラバラですが、
味はしっかりしていますので、
吸い物、おでん、焼き物など、
とっても美味しくいただけます。
自然の恵みに感謝です。
お世話になっている、ＣＯＯＰさんの
「産直じわもん試食交流会」に出店しました。
日ごろお買い求めいただいている、組合員さまへ、
商品をお出ししている業者として、
商品をよく知って頂く貴重なイベントです。
しんちゃんも、加賀棒茶の試飲に汗だく！
２種類の加賀棒茶を、約３００杯ご提供いたしました。
ちょうど、お隣のブースは、「茶のみ」さんでしたので、
いろいろとお助け頂き、助かりました。
今日の焙煎は、原料の合わせ・・・２５０ｋｇからスタート。
原料４種類をブレンドです。
ブレンドした原料、半分は茶箱で保管。
今日の焙煎は１２０ｋｇほど。
工場はもちろん、お店まで芳ばしい香りが漂ってきて、
ご来店のお客様に、喜ばれています。
手作りアイスが無くなりました・・・
急きょ増産。
抹茶、ほうじ茶、抹茶とほうじ茶のミックス。
まだ気温が低いですが、
けっこうお買い求めいただいております。
大人気のソフトクリームは、４月２０日頃より
販売予定をしております。
当店のある「森本商店街」が、
アクタス４月号で、
楽しい特集漫画とイラストマップで
全５ページ、楽しく紹介されています。
しんちゃんの店もマップに出ていますよ。
今日も一日、山間の田圃のあぜ塗り・・・
二日間で、２０枚の田圃・・・
曲線のアゼは疲れるわ！
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