お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

FaceBookの講習会・・・受けてきました。

2011年09月29日 22時54分52秒 | お茶屋
しんちゃんの入っている商工会で、IT講習会が年数回あります。
昨日は、今話題の「FaceBook」の入門講習でしたので、
参加してきました。

子供たちから、FaceBookの話題は聞くのですが、
いまいち良く分からない???。
でも、アラブの春と言われている中東の民主化も、
このFaceBookが活躍したとか報道されているのを見るにつけ、
興味を持った次第です。

講習では、FaceBookの仕組みなど難しいことは飛ばして、
とりあえず登録して、使い方を中心に進めていただき、
何となく使えるかな???程度になりました。

今は、ブログをメインに、ツイッターを少々していますが、
講習を受けてもFaceBookとの棲み分けがイマイチ理解できない!

使い方の違いはあるけれど、
どれも似たようなコミュニケーションツールのような気がして、
3種類を使い分けるなんて、しんちゃんには出来そうに無い!
頭が混乱してしまいそう・・・。

FaceBookはボチボチ理解することとして、
四六時中携帯やPCを見ているわけにも行きませんので、
当面はブログ中心で良いのかな~って
思っているしんちゃんです。

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紅茶を楽しむ・・・紅茶教室のお手伝いです。

2011年09月28日 23時23分33秒 | お茶屋
昨年しんちゃんが、4回、日本茶教室をさせていただいた、
石川県かほく市にある「西田幾多郎記念哲学館」の友の会のみなさん。
今年は日本茶教室2回と紅茶教室2回することになりました。

昨日、紅茶教室の第一回目が行われ、しんちゃんも参加させていただきました。

日本茶のことは少しは知っているつもりですが、
紅茶のことは殆どわかりませんので、
受講された方と一緒に紅茶の勉強です。

講師は、紅茶を研究している、紅茶コーディネーターであり
洋菓子パティシエのは波瀬千恵子さんです。

紅茶の歴史や世界の様々な紅茶の品種の説明の後、
紅茶を美味しく頂く淹れ方の実践です。

3種類の紅茶を、それぞれ特徴を引き出すように淹れていただき、
奥深い紅茶の香りと味わいを楽しみました。

そして、紅茶と一緒にお出ししたお菓子は、
波瀬さんが自らこの日の為に手作りで作った洋菓子が振る舞われました。

もちろん参加された方々には、大好評で、
「これ、買えないの?」との声も掛かっていました。

しんちゃんも、3種類の紅茶の香りと味わいを体験しながら、
日本茶に通ずるおもてなしの心に感動いたしました。

紅茶も、いろんな味付けや香り付けしない、
ストレートの方が紅茶本来の深みが味わえて
とっても美味しいのではないでしょうか・・・
(しんちゃんの意見ですが・・・)。

来月にもう一回紅茶教室がありますので、楽しみです。

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今年の「ほうじ茶ソフト」・・・今週末(10月1日)で終了です!

2011年09月27日 12時58分01秒 | お茶屋
しんちゃんの店の名物・・・「ほうじ茶ソフト」・・・
4月下旬~9月末までの「夏季限定の販売」ですが、
今年の販売は、今週一杯で終了となります。

最終日は10月1日(土)が最後です。

みなさん、今年も沢山の皆様にご愛顧いただき感謝申し上げます。

まだ、食べていない方は、あと5日間(今日も入れて)ですので、
お早めにご来店くださいませ。
しんちゃんの店は、ここ

なお、10月3日以降は、ソフトを冷凍庫で凍らせた「アイス」を販売いたしますが、
在庫限りですので、こちらもお早めにご来店下さいませ。

来季は、来年4月下旬より販売予定をしておりますので、
よろしくお願いいたします。
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話題の「おまん小豆」・・・TV取材で大忙し。

2011年09月26日 22時31分46秒 | お茶屋
しんちゃんがお手伝いしている、津幡町特産の「おまん小豆茶」・・・
そして、今夏話題の「おまん小豆アイス」・・・
いよいよ今年も、来月10月下旬に「おまん小豆茶」が発売予定の運びです。

今の収穫時期に合わせて、地元TV局の取材が続きました。
一昨日は、NHK金沢の取材・・・30日(金)に放送のようです。

そして今日は、テレビ金沢の取材。
こちらは10月5日(水)に放送の予定です。

どちらも、おまん小豆の栽培している畑での収穫風景の映像撮り。

そのあと、「おまん小豆茶」及び「おまん小豆アイス」の
試食と紹介・・・・

最後に、「おまん小豆の会」会員に、
この事業の取組みのキッカケや、
おまん伝説の紹介などのインタビューです。

今日は、スッキリした秋日和となり、
大自然の畑では、赤とんぼが飛び始めており、
いよいよ秋本番を感じさせました。
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話題の「おまん小豆茶」・・・今秋発売の前に、TV録画撮り!

2011年09月24日 23時12分32秒 | お茶屋
しんちゃんがお手伝いさせていただいている、
昨年話題の「おまん小豆茶」・・・・
昨年は1ヶ月で完売になりましたが、今年も10月下旬発売に向けて、
着々と準備が進められています。

昨年から地元紙や地元TV局で話題になり、
今年6月には全国キーTV局でも取りあげられ、話題になっています。

おかげで、10月の発売前に、
地元TV局から「おまん小豆茶」を取りあげた話題を
放送していただけることになり、今日録画撮りとなりました。

「おまん小豆」は、ヤブツルアズキという品種で、
古代小豆だそうで、ツル性です。

今日は栽培している畑に農家の人が集まり、
収穫風景の映像を撮りました。

そして近くの会館で、
「おまん小豆茶」や「おまん小豆アイス」などを紹介しながら、
「おまん小豆」の謂れなどを収録しました。

この放送は、30日に放送されるようです。
しんちゃんもちょこっと写るかな?

明後日の月曜日には、
別の民放の放送の収録もあります。

今年も、「おまん小豆茶」が
話題沸騰になれば良いですね。

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秋祭り・・・神社掃除です。

2011年09月23日 20時18分17秒 | お茶屋
しんちゃんの山の家の町内は、今日、秋祭り(収穫祭)です。

数件しかない町内ですので、神社にお参りするだけですが、
年に2回の春秋の祭りは地元の大切な行事の一つです。

午後からの祭りには、この地区を統括している
「波自加彌神社」から宮司さんが来られて、お払いを受けます。

午後からの祭りに合わせて、朝から町内総出で、神社や参道の掃除をします。

台風の影響で今週ずっと雨模様でしたが、
今朝からようやく5日ぶりに青空になり、
さわやかな日になりましたので、作業もはかどりました。

神社のある町内の高台は、日本海まで見通せるところです。

今日は空気も澄んで、
金沢市内から内灘町の砂丘地にある医科歯科大学病院・・・
そして病院の建物の向こうに、青く澄んだ日本海が一望できます。

この場所は、夕日が沈む絶景ポイントでもあり、
時々写真愛好家が夕日の写真を撮っている姿を見かけます。

台風も過ぎ、ようやく秋らしい気温となって来ましたので、
もうしばらくしたら、山々の紅葉も見られることでしょう。
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台風15号の大雨・・・170mmを超えた!!

2011年09月21日 12時35分58秒 | お茶屋
台風12号では、しんちゃんのところは比較的雨も少なく、
ほっとしていたところでしたが、今回の台風15号の大雨!!!・・・
北陸地方も大変な雨の降りようです。

朝から金沢は、大雨警報発令中!

しんちゃんんの山の家(四王寺)の横には、
県の防災雨量計がありますが、昨日から1日で、
なんと「170mm」を越えました!!!
店の近く(水防岩出)でも同様に、170mmを超えています。

石川県内はあちこちで道路の通行止めが相次ぎ、
高速道路も県境付近で通行止めとなり、
店の前の道路は渋滞しています。

しんちゃんの山間の田圃は、先週稲の刈取りが終了し、
安堵しているところですが、山からの水が気になり、水回りりをしてきました。

田圃の横の小川は、普段は少ない水ですが、
大雨の増水で農道近くまで水面が上がっていました。

そして、本流の森本川は、国道の橋桁上面まで水面が上がっています。
まだ被害は出ていないようですので、一安心しました。

これからまだまだ雨が降り続くようですので、何処で災害が起きるか分かりませんが、台風が過ぎ去るまで気を引き締めて注意しましょう。
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新米を試食・・・一年の苦労が報われます。

2011年09月19日 22時25分03秒 | お茶屋
しんちゃんが作付けしている山間の「コシヒカリ」・・・
先週刈取りをし、昨日一日かけて籾摺りを終えました。
出来上がった新米は、毎年予約をいただくお客様で、
すべてなくなります。

しんちゃん自身は、昨年の自宅用飯米がもう少しあるので、
新米に切り替わるのは、しばらくお預けですが、
今日は、籾摺りして最後に一袋にならなかった半端を、
少しだけ新米気分を味わうため精米してきました。

そして、夕食に新米を炊いて、一年の農作業の結晶に感謝しながら頂くことに・・・

炊き上がる頃には、炊飯器から、
ふわぁ~っと新米の香りを含んだ湯気が立ち上ります。
「ご飯が輝いている!」っと、帰省している娘。
本当に新米は、ご飯が輝いています。
(カメラのフラッシュで真っ白に写っちゃった)

食べると、新米特有のほんわかとした香りと、
甘い味わい・・・なんと表現したら良いのやら・・・

春からの苦労が報われる幸せを体一杯に感じ取りました。
自然と、お代わりしてしまいました。
自然の恵みに感謝、感謝。

でも、昨年の米がまだあるので、
本格的に新米に切り替わるのは・・・
もう少し先になりそう、です。

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秋作業・・・籾摺りでようやく大仕事が終了です。

2011年09月18日 23時43分54秒 | お茶屋
今日も、台風の影響か・・・フェーン現象で30度を超える暑さ!

それでも、今週月曜日から金曜日まで五日間で刈取りした、
「山間のコシヒカリ」・・
・昨夜と今日一日掛かって、籾摺りをしました。
秋の収穫の集大成です。

昨夜は、夕方6時から始めて、終了は12時近く・・・
夜になっても気温が下がらず、
グッタリで、作業終了後、即就寝!

そして今朝からも引き続き籾摺りを再開・・・
なんとか夕方までにすべて終えようと、
親戚からお手伝いに来てもらい作業開始。

今日も暑い日になりましたが、納屋の屋内作業は、
まさにサウナに等しい暑さで、疲れもピークに。

女将にも籾摺機への籾入れを担当してもらいました。
皆さんにご協力いただきながら、予定どおり、
なんとか夕方にはすべての籾摺りが終了できました。

今年は例年より豊作のようで、昨年よりは1割ほど米が多くありました。
秋の収穫は、稲作りの集大成ですね。自然の恵みに感謝です!

なんとか大きな仕事はほぼ終了し、ホッといたしましたが、
機械の清掃など後片付けが結構ありますので、
ぼちぼちやっていきます。

それにしても、暑い一日でした。
明日から天候が悪化し、気温も下がるようですので、
ようやく秋・・・・になるかもね。
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今年の稲刈り・・・本日終了いたしました。

2011年09月16日 23時17分23秒 | お茶屋
今年の稲刈り・・・月曜日から毎日作業し、ようやく今日で終了できました。

特に今週は、連日30度を超える気温が続き、
熱中症が心配されましたが、なんとか元気に作業できました。

今日も、朝5時前に納屋に行き、
昨日刈取って乾燥していた籾を乾燥機から出しました。
丁度、日の出前の茜空がすごく綺麗でした。

そして、夜露が無くなる10時頃より、最後の2枚の田圃の稲刈りです。

猛暑に近い1週間でしたが、天候にも恵まれ、
順調良く5日間で稲刈りが終了し、ホッといたしました。
と言うのも、今夜あたりから天候が崩れ、
雨になるとの予報が出ていたからです。

そして、夜・・・案の定、雨が降ってきました。

とりあえず、稲刈りした籾は
建物の中に入ったので、一安心です。

あとは、天候に左右されずに、籾摺りをするだけです。

明日明後日と稲刈り予定していた方には、
この雨・・・恨めしく思っているのではないでしょうか。
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