山間の新米コシヒカリ！お分けします。

しんちゃんは山間で稲作をしています。
９月は稲刈りをし、先週籾摺りで、玄米の仕上りです。
春からの農作業の賜で、苦労が報われる時期です。

しんちゃんは、折角作るのに、おいしい米を作って、皆さんに喜ばれたいと思い、
おいしいコシヒカリのみを作っています。
また、山間の湧き水のみの場所で作付けしているためか？、どのお客様からも
「大変美味しい！」と評判です。

◎しんちゃんのこだわり！
１、「減化学肥料と有機栽培」
米粒を大きくするための肥料を与える（ほとんどの農家では実施している）と、
米の味が落ちるので、肥料は植付け時のみで与えていません。
山間の粘土質ですので、前年の刈取りの藁が肥料分となりゆっくりと
効いてきますので、十分なのです。（若干米粒が小さくなりますが）

２、「減農薬」
ほとんどの農家では、３回消毒しますが、しんちゃんは、８月に１回しか
農薬消毒しません。
あとは、畦際の雑草刈りを頻繁に行い、害虫が侵入するのを防いでいます。
（雑草刈りが大変ですが）

毎年ほとんどが個人の予約者にお分けしており、余剰がないのですが、
今年は、少し余裕がでましたので、ご希望の方にお分けいたします。

山間の湧き水のみの場所で作付けしたコシヒカリの新米！
３，５００円／１０ｋｇ「玄米」

品種：コシヒカリ（平成２０年産）
産地：金沢市四王寺町
生産者：金沢市四王寺町ロ４３　東　信一

１０ｋｇですと、お近くのコイン精米機で、丁度１００円で
ご自分で精米できますので、１０ｋｇ入としました。
やはり精米したてがおいしいですよね。

なお、余裕分のため、１０ｋｇ袋で１０数袋のみとなります。
お店でも案内していますので、無くなり次第終了しますので、
ご了承ください。

ご希望の方は、お店にお寄りいただくか、お電話あるいはメール
にてご連絡ください。
電話：076-258-4000
メール：ocya-ya@azumaen.jjp
お店の場所：http://www.azumaen.jp/store/index.html

作付けから、収穫までのブログ（写真あり）です。
山間の様子が分かります。ご参考に！
・３月の畦塗り・・・http://ocya-ya.blogspot.com/2008/03/blog-post_25.html
・５月の田植・・・http://ocya-ya.blogspot.com/2008/05/blog-post_05.html
・夏の草刈り・・・http://ocya-ya.blogspot.com/2008/07/blog-post_11.html
・９月の稲刈り・・・http://ocya-ya.blogspot.com/2008/09/blog-post_12.html
・籾摺りで仕上り・・・http://ocya-ya.blogspot.com/2008/09/blog-post_21.html

ソフトクリーム、今年は、９月３０日終了予定！

しんちゃんの店の、「ほうじ茶ソフトクリーム」は、今年も各メディアで
沢山取りあげていただき、本当にうれしく思いますし、ご愛顧いただいた
皆様に感謝申し上げます。

そろそろ涼しくなりましたので、今年のソフトクリームは
予定通り、「９月３０日（火）」で今年の販売を終了いたします。

あと僅かの日となりましたので、お早めにお越し頂きますよう
お願いいたします。
（原料に吟味いたしておりますので、原料が無くなり次第、
早期に終了する場合もございます）
今年のシーズンは本当に沢山の人に食べていただき
感謝申し上げます。

旅ガイドの「東海じゃらん」にも取り上げていただいたおかげで、
東海北陸道も開通してからは、名古屋方面からも、金沢への
ドライブの途中で結構訪れて頂きました。

なお、来シーズンは、予定通り４月下旬から開始いたしますので
よろしくお願いいたします。

・あずま園の場所
http://www.azumaen.jp/store/index.html