お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

山の家の畑に・・・ナスとピーマンを植えました。自家消費分だけ・・・

2024年05月31日 12時55分16秒 | お茶屋

山の家の畑に・・・
先日の雨で、ちょうど野菜苗の植え時・・・
自家消費分として・・・ナスとピーマン(3株)を植えました。
一人分としては十分です。

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太平洋側は災害級の降雨ですが・・・しんちゃんの山間の田んぼでは、救いの雨です。2週間ぶりに水面ができました。

2024年05月28日 19時22分37秒 | お茶屋

太平洋側は災害級の降雨で心配ですが・・・
今朝からの金沢の降雨は、
しんちゃんの山間の田んぼでは、救いの雨です。
(豪雨被害の方には、ごめんなさいね)
田植え後、1度しか水が溜まらなかったので、
そろそろ稲の苗が枯れるかと心配してました。
約2週間ぶりに・・・水が溜まり、水面ができ、
まだ十分な水ではないですが、助かりましたぁ~!
降雨の水は、すぐ土の表面を流れてしまい、一時の水はたまるのですが・・・
晴れの日が続くと、すぐ引いてしまい、なくなります。
(貯水池があれば良いのですが・・・)
やっぱり、冬の積雪が大切ですね。
冬の積雪は春にゆっくり解けて、地中にしみこみ・・・
数か月かけてゆっくりと湧き水になって出てきます。
貯水池や用水路がない山間の田んぼでは、この湧き水が命です。
今年は積雪が少なかったからなぁ~・・・

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「大の里」優勝・おめでとう!

2024年05月27日 08時49分59秒 | お茶屋

「大の里」優勝・おめでとう!
さすが地元紙・・・
今朝の朝刊、見開き・裏表・・・号外並みです。
お隣、津幡町は、大盛り上がり。
石川県勢の優勝は、
(当時)大関出島関(現、大鳴門親方)以来四半世紀ぶり。
遠藤関、輝関も、好調で、来場所が楽しみ。

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山の家のお茶の木・・・二番茶に向け、刈り落とし。スッキリしました。

2024年05月26日 19時05分58秒 | お茶屋

山の家のお茶の木・・・
一番茶が伸び放題・・・
昨日は、新茶の茶摘みと抹茶づくりのワークショップが無事終了しましたので、
二番茶に向け、エンジンバリカンで一番茶の伸び放題の茶葉を刈り落とし。
スッキリしました。
また、新しい新芽(二番茶)が出そろうでしょう。

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山の家の茶畑で・・・茶摘みと抹茶づくりのワークショップ・・・

2024年05月25日 14時26分00秒 | お茶屋

爽やかな5月の青空に、しんちゃんの家のお茶の新芽も映えます!
しんちゃんの山の家で、お茶を作るワークショップの仲間が、
このお茶の新芽で、抹茶を作ることを計画、
一部のお茶の畝に、3週間ほど「覆い」を掛けいた茶葉を・・・
皆さんで、新芽を採取・・・
採った茶葉を蒸して・・・
すぐ乾燥させ(揉まないところが抹茶工程)・・・
小さく砕きます(抹茶の元、碾茶と言います)・・・
細かく粉末状態にして、手作り抹茶、出来上がり!
最後に、参加者で、自らの手作りの抹茶をご賞味されたようです。
このグループの皆さん、凄いわ!
しんちゃんも、このようなグループに、茶畑を使っていただき、
里山の家を活用していただき、大変喜ばしいことと思っています。
お茶好きの皆さんには、いつでも会場提供しますよ。

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今夜は、満月・・・「フラワームーン」と呼ぶそうです。薄い雲が掛かってますが・・・綺麗に見えます。

2024年05月23日 21時42分45秒 | お茶屋

今夜は、満月!
5月の満月は
「フラワームーン」っと呼ぶそうです。
・・・逆境でも折れない心と回復力、”レジリエンス”をもたらす時・・・
若干薄い雲がかかってますが・・・
シャッタースピードを落として・・・
綺麗に撮れました。

 

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午前中・・・加賀棒茶の焙煎作業・・・

2024年05月23日 16時45分25秒 | お茶屋

金沢は、このところ晴天続きで気温も上がって来ており、
そろそろ焙煎工場内は暑く感じます。
午前中・・・加賀棒茶の焙煎作業・・・
芳ばしい香りが漂ってます。

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今年は雨が少ない!・・・山間の田んぼ、早々に溝切でなんとか水を田んぼに回してます。

2024年05月20日 19時15分28秒 | お茶屋

今年は雨が少ない!・・・
冬の積雪も少なかったし・・・
もう湧き水はほとんど出なくなりました。
昨夜からの雨に期待しましたが・・・僅か8mm程度!
しんちゃんのところだけか・・・4月5月と、しっかりした雨が降っていません。
これじゃ田んぼに水が溜まりません。
いつもなら、もう少し稲が伸びてから、6月に水はけ用に溝を切るのですが・・・
今年は早々に溝切をして、とりあえず田んぼ全体に水を早く回るようにしました。
水が溜まらないので、土の上はほとんど水がない状態ですが、
溝の中だけは、水が回っていますので・・・
これで、稲もなんとか枯れないでいられるでしょう。
湧き水だけの山間の田んぼは、苦労が絶えませんね。
早く、しっかりした雨が降ってほしいものです。

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白山遠謀を眺めながら、青空のもと、田植え機、今年の活躍に感謝し、清掃・・・

2024年05月18日 17時24分06秒 | お茶屋

しんちゃんの山間の田んぼ・・・
今年も連休終盤に田植えを済ませていましたが、
その後、片付けの時間が取れず・・・
2週間ほど経った今日、ようやく田植え機を清掃いたしました。
特に、肥料と除草剤の散布の残り・・・
しっかり清掃しておかなければ、詰まったり腐食したりしますので、
エアーを使って、念入りに清掃します。
今日は、山の家の庭先からの白山遠望もとっても綺麗に見えました。
春先までの真っ白な雪景色から・・・随分雪解けが進み、縞模様が見えます。
夏に近づきつつありますね。

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退職OB会の評議員総会に出席・・・

2024年05月17日 17時49分30秒 | お茶屋

しんちゃんは会社勤めを終えてからも、
退職者OB会の評議員をさせてもらっています。
今日は、北陸3県の評議員総会に出席。
一年間の行事・予算の決定と、役員改選などを決定。
講演会では、グループ会社(ドコモ)のトップから、
「能登半島地震の影響とモバイル通信サービスの復旧活動」と題し、
地震発生日から携帯通信復旧までの
困難に立ち向かった状況のお話がありました。
昼食懇談会では、退職した後も、苦労を共にした仲間、 育ててくれた先輩方との
再会が、 明日のパワーとなります。 

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