なめこの菌を植えました。

金沢は、３月末になって、ここ１週間、雪のちらつく

寒い日が続いています。

しんちゃんの家は、数年毎に邪魔になった木を切った時に

椎茸やなめこを植えています。
自然にできた椎茸やなめこは、格別の香りと味わいが出ますので、

おいしく頂いています。

なめこは一度に沢山出ますので、冷凍保存しておきます。

５年前に植えたなめこのほだ木（菌を植えた木）は、そろそろ

朽ち果ててきました。

今日は、２月に建物の邪魔になった木を切っおいていたのですが、

そのまま捨てるのも勿体無いので、

しんちゃんと女将とで、なめこの菌を植えることにしました。

まず、ドリルでキノコの菌を入れる穴を空けます。

大きい木だと沢山入れられますので、穴も沢山空けます。

その穴に、なめこの菌の入っているコマを入れます。

（椎茸も同じようになっています）

金づちで打ち込みます。

なめこを植えた「ほだ木」が出来上がり。

そのまま日陰の土の上に寝かせて、乾燥しないようにしておきます。

約２年後においしいなめこが出てきます。

（予定ですが・・）

たのしみです。

啄木鳥に空けられた壁の穴を修理しました。

しんちゃんの山の家に、以前啄木鳥が壁に穴を空けて

困っていました。

（昨年、１２月２８日のブログ参照）

緊急措置として壁面全面に網を掛けて防いできましたが、

そろそろ春になってきたので、本格的に修理を

することにしました。

一番困ったのが、足場です。

なにしろ田舎の大きな家の垂直面の

一番上ですので、ハシゴも届かず。

業者に足場組み立てを依頼すると、１０万円近くもするようですし、

半日程度の仕事なので、何か良いアイデアは無いか・・・。

いろいろ探した結果、近所の木材屋さんに、ユニック付きの大型トラックを頼み、

パレットを吊って、臨時の作業足場としました。

これだと、ある程度作業員の動きが自由に出来、

また大きく移動するときは、ユニックを回せますので、便利です。

修理は、まず、土壁の穴を、左官屋さんから調達した練ってある壁土を

穴のあいた壁に塗りこみます。

これはしんちゃんがしました。

壁塗りは初めて！。

家の後ろ面でもあるし、少々でこぼこになりましたが、まあ、いいか。

あとは、建築板金のプロにお願いし、

穴を空けられないように、一面ポリカーボネート波板を

貼ってもらいました。

さすが、プロ！柱の際まで隙間無くキッチリ仕上がりました。

まだ、しんちゃんの塗った壁は黒く見えますが、

しばらくすると乾燥し、古い壁との界が

ほとんど分からなくなるとの事ですので、一安心。

朝から作業開始し、お昼過ぎには無事仕上がりました。

寒ぶ！桜の花に雪かい！かわいそうに！

今週は、寒い日が続いていますが、今日はまた一段と寒ぶ！

しんちゃんの店の前は雪がちらほらでしたが、
山の家に向かうと・・・、

畑などの草むらに薄っすらと、雪景色です。
しかも、彼岸桜？か、既に咲き始めているのにぃ～。

桜の花のピンクが、白一色の雪景色に映えて、綺麗でした。
でも、寒そう！

先日、畦塗りを終えたしんちゃんの山間の田圃も、
ごらんのとおり、白くなりました。

そろそろ荒耕しに掛かろうかと思っていたんですが・・・この寒さではねぇー。
数日伸ばすことにしました。

スギ花粉症の成れの果て？

ここ数日は、季節外れの暖かさだったり、急に寒くなったりで、
体調・・・大変です。
２月からの暖冬で、スギ花粉が多く飛び、
花粉症の方もも大変だったようです。

そろそろスギ花粉も終盤になってきたのか、ここ数日の強風で、
アラレのようにスギ花粉のなれの果て？
（スギの花の芽でしょうか）がパラパラと降ってきました。

初めは大粒の雨かと思ったほどです。

車庫の前では、一面黄色一食になりました。
近くで見ると、小さな石粒くらいあります。
木の芽のようで、そんなに硬くはないので、
当っても痛くはありませんが・・・。
これでスギ花粉時期の終了であれが良いのでしょうね。

農作業開始です！

しんちゃんの山間の田圃も、いよいよ春の農作業開始です。
昨年も丁度今頃スタートでした。

早速、田圃の畦塗り・・・・。
と言っても、トラクターに取り付けた畦塗り機で、作業します。
これが、なかなか真っすぐ塗れません。
結構機械操作の微妙なコツが要りますが、
しんちゃんは畦塗り機で作業するのは、３年目ですので、
どうですか真っすぐ塗れたでしょう！

ことしも、美味しい山間の「コシヒカリ」を皆様にご提供できるよう、
１年頑張りますので、皆様の応援をよろしくね。

花粉症に効く？「べにふうき」

今年の春は急に暖かくなり、巷では「花粉症」が大暴れ！
それに、ここ連日の「黄砂」が追い討ち？

当店の女将も、若干花粉症の傾向があり、
毎年「花粉症が無ければ、春は大好きなんだけど」と言って
おります。

今年しんちゃんのお店では、花粉症に効くということで
「べにふうき」を少し販売してみました。
（2009-2-4のブログ参照）

女将は、早速お試し！
「これ、結構効くわ。結構楽になったよ」
「効くって言われているので、気のせいじゃないの」
「違う、本当に楽になるもん」・・・
とのやり取りですが、しんちゃんは花粉症でないため、
良くわからない？？？。
女将は毎日お湯で溶かして飲んでいます。

先週、花粉症のお客様が「べにふうき」を買っていかれたのですが、
昨日、店に寄っていかれて、
「先日のべにふうき、凄い効きました！
友人にもあげたら、良くなってきたとのことで、大変喜ばれました」と、
わざわざ報告にお立寄りいただきました。

へえ～、やっぱり結構花粉症の改善に役に立つんだ・・・
と感心しております。

人によって改善の度合いの違いがいろいろあるみたいですが、
なにはともあれ、喜ばれていただいて、うれしい限りです。

「べにふうき」とは、お茶の品種の一つの名称ですし、
自然食品のお茶を粉末にして呑みますので、
健康にはもってこいですね。

でも、結構苦い！

小型の中古コンバイン、あります。

しんちゃんは山間で、おいしいお米を作っています。
今年も、そろそろ農作業を始めなければ・・・・。

そうそう、しんちゃんは、新しく（中古ですが・・）タンク式の
コンバインを最近購入しました。
そろそろコンバインからトラックに籾袋を持ち上げるのも、
重くなってきましたので（笑）

そこで、昨年まで使っていたコンバインを、必要な方にお安く
お譲りすることにいたします。
（昨年の刈取り風景です）

整備をしている農機店の話では、整備し中古で展示すると
約４０～５０万円位だろう、ということでした。
えっ、そんなに高いの？小規模農家には痛いな！
じゃあ、っと言うことで、しんちゃんが直接必要な方にお譲りする
ことにしました。
小規模や山間でも、美味しいお米を沢山作っていただきたいと思っています。

機器的には、特に問題はなく、昨年も刈取り後清掃整備して
カバーを掛けて片付けてあります。

自家消費程度の作付けや、山間の小規模作付け、兼業農家には
新品の農機具を買うのは無駄ですし・・・かといってこのような小型
の農機の中古は、ほしい時になかなか出てきません。
（しんちゃんも、中古農機の調達に苦労しています）
あまり投資を掛けないで、お探しの方にピッタリではないでしょうか。

一応、友人を通じてＹａｈｏｏオークションにも出していますので、
詳細はこちらをご覧ください。
問合せは直接承ります。

日本海側の春の風物詩、「黄砂」まっさかり！

金沢は、昨日・今日と風が強く、中国大陸からの「黄砂」がひどい！
毎年の事ながら、この黄砂・・・どうにかならないものか。

砂と言われるけれど、ほとんどパウダー状態の土ぼこりそのもの。
雨が降って車のワイパーを動かすと、ガラスの隅で集められた水は
泥水状態です。

しんちゃんの畑からの遠望も、ごらんのとおり・・・。
いつもなら砂丘地の金沢医科大学とその後ろの日本海が
クッキリ見えるのですが、黄砂でかすんで、ほとんど見えません。

車もごらんのとおり、砂だらけです。
車体の上はもっとひどい状態で、数年動かさないで、
ホコリをかぶった状態以上です。

この時期、市内あちこち、黄砂でホコリだらけの車が多く見かけられますが、
ちょっと格好悪いので、早速水をかけて洗い流しましたが、
正に黄色い泥水状態。
しかし、明日には、また誇りだらけでしょうね。

この黄砂---目に入ると痒くて大変ですが、
花粉症の人はダブルパンチでもっと大変なようです。

廃品回収の日

今日は、地区の廃品回収の日。
しんちゃんの地区では、小学校の子供たちのボランティア活動で行い、
PTA（今はこのような言葉は使わないのかな？）の父母がお手伝いし、
廃品回収を行っています。
売上金は、子供たちのために役立てています。

しんちゃんも朝早くから、トラックでお手伝いをしました。
新聞紙と雑誌、ダンボールを収集します。

しんちゃんのお店では、ダンボールが沢山でます。
廃品回収業者に出す手もありますが、折角ですから、
少しでも地区の子供たちのお役に立てれば、っと思い、
いつも保管しておき、年４回の、小学校の廃品回収にだしています。

朝は結構寒かったのですが、子供たちの生き生きした姿に、
気持ちが爽やかになりました。

焼酎の加賀棒茶割り、第二十二段、宮崎焼酎「天孫降臨」

しんちゃんのところでは、焼酎を自店で焙じた加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」 で割って飲むようになって以来、すっかりはまっています。
その第二十二段。宮崎の焼酎・・・「天孫降臨」。

この焼酎も、九州に多い芋焼酎でしたので、匂いとかは、きつめかな？
と思いましたが、なにしろ「天孫降臨」という日本神話の名前がついているので、
買ってきました。

さっそく、しんちゃんの店の加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」割りで頂きました。
色は、透明感があります。
アルコール度は２５度ですが、口当たりは軽く、匂いもほとんどありません。
加賀棒茶のほのかな香りと相まって、けっこう飲みやすい！

まだまだ寒い日が続きますが、寒い夜にぴったりの、
加賀棒茶割りのオススメ逸品です。

お店：金沢市百坂町リ109
地図：ここ