金沢は、７月１日は、「氷室まんじゅう」一色

７月１日は、金沢では「氷室の日」です。

前日の６月３０日に、金沢の奥座敷、湯涌温泉の
氷室小屋から、冬に詰め込みし貯蔵していた雪をとりだします。
今日のローカルニュースは、どの局も、この氷室開きの話題でした。
（北国新聞参照）

今年の氷室の雪は、春が気温が低かったおかげで、
ほとんど残っているとのことでした。
（暖かい冬の年は、ほとんど残っていない年もあります）
取り出した雪の塊は、３０ｃｍ四方に切り出し、神社に奉納したあと、
観光客に、振る舞われました。

藩政時代には、加賀前田家から将軍に献上された、と言われており、
加賀藩の下屋敷があった、東京板橋区の商店街にも贈られるそうです。

この「氷室の日」には、金沢の和菓子店では、
どこでも、「氷室まんじゅう」が販売され、行列が出来ます。
この「氷室まんじゅう」、特段美味しいと言うのではないのですが、
このまんじゅうを食べると、無病息災と言われ、
縁起物ですので、金沢市民のほとんどが買い求め、食べます。
そして、娘が嫁いだ先方の家にも、贈る習慣が今でも残っています。

もちろん、しんちゃんも買ってきました。
どの和菓子屋にしようかと迷いましたが、
昔ながらの形が気に入り、今年は「諸江屋」さんの
氷室まんじゅうにしました。
中には、氷室の由来や、氷室まんじゅうの謂われが入っており、
とても親切です。

これで、今年も無病息災？かな。 色

茶業組合で、宇治へ、２日目「平等院・宇治上神社とお茶問屋視察」 へ

しんちゃんは、２７日・２８日と、県の茶業組合で
奈良・宇治方面に行きました。
その第二段。

２８日は、宇治方面へ、視察も兼ねて行きました。

やっぱり宇治は、平等院ですね。
今回は初めて、鳳凰堂の中の阿弥陀如来まで（追加料金）見学しました。
（撮影禁止ですが）
外からの鳳凰堂は、まさに空に羽を広げて羽ばたく鳳凰のようですね。

その後、宇治川を渡り、宇治上神社へ。
この神社は、平等院の鎮守社ともいわれ、本堂は平安時代後期の
建築で、現存するわが国最古の神社建築だそうです。
しんちゃんは、今回初めて訪れました。
もちろん、平等院と同じ、世界遺産に登録されています。

午後からは、しんちゃんが取引している、宇治の製茶問屋を視察。
この問屋さん（松北園さん）は、抹茶の工場が近代的で、是非見たいと
考えていたところです。

抹茶はモーターを介し石臼で挽くのですが、１基の臼で、
１日当り４００ｇしか製造できないそうで、１００基がフル稼働しても、
１日に４０ｋｇとのこと・・・抹茶が高いのはうなずけます。

１００基もの石臼が動いている光景は、圧巻でした。

煎茶の行程も、見学しましたが、ほとんど自動化されていて、
中央の制御盤でコントロールできようになっていました。

同行の組合員も、近代的な設備に興味津々でした。
このような衛生的な工場で製造されて日本茶が
しんちゃんの店に届き、皆様においしいお茶を提供できるのです。

今回の視察旅行は、梅雨の真っ只中でしたが、
晴天に恵まれ（暑かったですが・・・）、メンバー皆、
運が良かった、と満足そうでした。

茶業組合で、奈良へ、「平城遷都１３００年祭と東大寺大仏」へ

しんちゃんは、２７日・２８日と、県の茶業組合で、
奈良・宇治方面へ視察旅行に行きました。

梅雨の真っ只中でしたが、天候は晴れてラッキーでしたが、
なにしろ奈良は盆地！蒸し暑いこと・・・・

２７日は、奈良公園と東大寺の大仏へ。
日曜日で旅行客と修学旅行の中学生で一杯。
奈良の大仏は、約２０年ぶりに見ました。

やっぱり男前？？？かな。

続いて、今年のイベント！「平城遷都１３００年祭」の会場へ。
この会場は、平城宮跡の遺跡のため、ただっぴろい遺跡跡を
くるっと回って行かなければならず、歩く距離がまた長い！

入り口の「朱雀門」から、一番奥の「第一次大極殿」まで、
約２０分くらい歩きます。

こちらも、日曜日と修学旅行生で、人人人。
暑さもあいまって（日陰が無い）、歩く足取りも、ちょっとグロッキー気味。
今夏行かれる方は、ご注意してくださいね。

何はともあれ、雨模様の予報が外れ、この時期としては、運が良かった。
宇治の模様は、別の日に書きます。

ズッキーニ・・・初めて食べました。

しんちゃんの山の家には、畑がたくさんあり、
市内の親戚や友人・知人にお貸ししています。
荒らして雑草が生えるより、少しでも作っていただければ
幸いですので、無料で貸し出しているのです。

そのうちの一人（友人）が、今年、ズッキーニを栽培しています。
それまで、しんちゃんはズッキーニを知りませんでした。
まあ、女将はスーパーなどで見て知っていたようですが、
実際に料理したことはありませんでした。

先日、その友人が、
「ズッキーニの初収穫できたので、上げるから食べて」
っと、緑と黄色のズッキーニを頂きました。
太めのキューリ？のようです。

女将、
「どう料理したら良いんだろう？」
「ネットで調べたら」
「じゃあ、調べて作ってみるね、味は補償無しだけど」
・・・
夕食には、肉の細切れと一緒に炒めたズッキーニが
食卓に。

「なんか、キューリのぶつ切りみたいね」
「ゴーヤのような、味かと思ったけど、さっぱりして食べやすい！」
云々・・・

思ったより、さっぱりとした味で、美味しくいただけましたので
初めての食味でしたが、ちょっと、ズッキーニが理解できた日となりました。
おいしい料理の仕方がありましたら、しんちゃん（女将に）に教えてくださいね。

梅雨の晴れ間、大好きな白山の残雪遠景です。

しんちゃんの大好きな、石川県最高峰の白山。
冬季は、空気も澄んで結構見れるのですが、
梅雨時はほとんど霞んで見れません。

昨日、今日と梅雨時には珍しい晴天！
梅雨の雨のおかげで、空気の透明度が良く、
家の庭から白山がクッキリ確認できました。
結構雪も溶けて来たようですが、それでもまだまだ残雪が
白く残っていて、コントラストが素晴らしい。

あと１週間後の７月１日には、白山も夏山開きとなり、
夏登山で賑わうことでしょう。

しんちゃんも、２０代の頃に、白山に３回登ったことがあり、
室堂周辺の万年雪でウイスキーを割り、美味しかったことを
思い出しました。
白山クロユリが可憐に咲いていました。

随分昔のこととなりましたけどね（笑）。

睡蓮真っ盛り！梅雨空に色を添えて。

今日は、久しぶりに青空でしたが、
最近は、やはり梅雨空で曇りがちな日々、時々大雨の模様ですね。
この季節、睡蓮が真っ盛りで、曇り空に彩りを添えています。

しんちゃんの近くにある、農業用の溜池にある睡蓮も
今真っ盛り！

睡蓮は、朝方開花し、午後にはしぼんでしまいます。

ちょうど、お店を開く前の早朝に、田圃の水の見回りに
行くと、朝露を抱いて、綺麗な花を満開にしています。
暫く眺めていても、飽きない彩りですね。

溜池には、鯉も泳いでいて、農作業を一服し、
睡蓮の花を眺めながら、暫し疲れを癒している毎日です。

ルミエールのロールケーキ、第二段！

先週の１８日に、ルミエールのロールケーキが美味しかったことを
話題に書きました。
このロールケーキは、とっても美味しくて、久々に幸せな気持ちに
なりましたので、
今度は、前回買って来なかった、
「マンゴーロールケーキと抹茶ロールケーキ」、
女将と二人で、是非食べてみたい！っと言うことになりました。

そして、またまた前回と同様、野々市町方面に配達に行った折、
ついつい白山市まで足を伸ばし、「ルミエールの小倉屋菓子舗」
さんに行って来ました。

今回は、欲しかったマンゴーロールケーキと抹茶ロールケーキの
ハーフサイズを買ってきました。
（２本も買うと量が多いので、ハーフサイズは嬉しいですね）
早速、女将と二人で・・・・食べてしまいました。

マンゴーも抹茶も、クリームが美味しくて、全体にふわふわ感があり、
甘さも控えめで、本当に幸せな気分にしてくれます。

女将と、３種類のどれが好みか？との話題になり、
女将は、
「う～ん、どちらかと言えば、オリジナルと抹茶が好み！」
しんちゃんは、
「フルーツが美味しいので、オリジナルとマンゴーが好み！」
どちらも、オリジナルロールケーキが一番シンプルで美味しいとの意見で一致。
マンゴーと抹茶は、それぞれの好みが出るみたい。

・・・・
と言いつつ、ルミエールのロールケーキを全部食べることが出来て、
至福のひとときでした。

近くに行ったら、また買いに行こうっと。

梅雨の風物詩・・・梅、収穫しました。

さすが、梅雨時ですね。雨が降らずとも、
気温は高く、ムシムシしてジトっとした日になってきました。
この季節になると、梅の収穫時期です。
昨日のニュースでも、兼六園での風物詩、梅林の梅の収穫が
話題になっていました。

しんちゃんも、一昨日、山の家の梅を収穫しました。
今年は、春の低温で、花芽が落下し、ほとんど
実らない木も出ており、あちこちで、今年は梅が少ない、
と情報があります。

我が家でも、家の後ろの梅の木は、毎年沢山実るのですが、
今年はご多分に漏れず、ほとんど実っていません。
「やっぱり、今年は少ないね。梅干もあんまり漬けられんわ」
といいつつ、少しの梅を収穫しました。

その後、畑にある梅の木へ。
この梅の木は、植えてからまだ年数が経っていないので、
あまり期待していなかったのですが・・・、

なんと！昨年までは、まだ木が小さくて
ほとんど実らなかった木に、今年は梅がイッパイ！
一年の違いで、幼木が生長し、こんなにも実を付けて
くれたことにビックリです。
また、この場所は、春の気温差が少ない買ったのかも知れませんね。
あきらめていた梅の思わぬ収穫量に、にんまり。
写真のカゴに約５杯ほどになりました。

早速、親戚などに少しずつお分けし、自分たちも
梅干と、梅ジャム、梅ジュースにすることにしました。
梅の木はほとんど手入れしていないのですが、
自然の恵みに感謝ですね。

明日、ＮＨＫ－ＴＶ（金沢）に出ます。２２日午後６時～。

しんちゃんは、今年の春、ＴＶやラジオに幾つか出演する機会が
ありました。
先月も、石川テレビに、新茶のお話で出演させていただきました。
そして、今度はＮＨＫ－ＴＶからお話があり、
先日、収録して行かれました。

梅雨時のジメジメ感の時期に、お茶の香りが
心安らぐとのことで、茶香炉でのアロマテラピーのお話をさせていただきました。

放送は、ＮＨＫ金沢の明日２２日の午後６時～の「かが・のとイブニング」の中で
紹介されるとの事です。
（時間帯は分かりませんが、６時２０分前後かな？）
放送されたら、皆様のご意見をお待ちしております。

今までは、ＴＶやラジオに出てからブログにアップしましたが、
読者の方から、
「出る前に教えてよ！」との要望があり、
お知らせすることにしました。

今までは、実際に放送されてからでないと、
どんな風に放送されるのか分からないし、ちゃんとしゃべっているのか、
ちょっと恥ずかしく、心配な気持ちもあり、
怖くて事前に紹介できなかったのです。
明日の放送も心配ですが・・・。

県道の草刈奉仕デーで汗流し。

しんちゃんの山の家に行く県道は、
戦前開通した当時から、地元の人たちで
「道路愛護会」を結成して、
地元の人たちの奉仕活動で道路の維持管理に
務めて来ています。

特に、年２回（春・秋）の草刈は、地元の人たち
半数ずつ出て、約１，５ｋｍの区間の草刈と
溝掃除をします。

今日は、春の草刈奉仕の日で、しんちゃんも草刈機
を持って参加しました。
しんちゃんは、秋が稲刈りなどで多忙なため、
いつも春の草刈に出ています。

今日の金沢は、曇りで雨は降りませんでしたが、
蒸し暑い日となり、
体中、汗ビッショリ。

草刈後の県道は、道路幅が広がったように
感じられ、気持ちよく走行出来ました。

また、休憩時には、地区の人たちと和気藹々と
情報交換の場となります。
このようにして、地区の人たちは、長年
絆を守ってきたんでしょうね。