お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

田植え前の準備・・・代掻き完了・・・トラクターも洗車でスッキリ

2014年04月30日 23時16分23秒 | お茶屋
しんちゃんの山間の田圃でも、連休に入り、いよいよ代掻きと田植えが盛んになってきました。
毎年のことだけれど、ゴールデンウィークは農作業真っ最中となります。
今年のしんちゃんは、女将の入院生活もあり、
あまり店を空けられないため、
先週から、早朝や日曜日、祝日などを使って少しずつ代掻きをしてきました。
ここ数日はちょっと疲れ気味ですが・・・
代掻きが終わると、田圃は綺麗に均され、鏡のようになります。
今日は、春の作業が終わったので、泥だらけのなったトラクターを
綺麗に洗浄しました。
今年も活躍してくれた農機具に感謝です。
連休の後半には田植えとなります。
お店は、ソフトクリームの販売があるため、日曜日以外、
4月28日~5月3日、および5月5日~6日も営業しております。
昨日は、女将の誕生日・・・・でも、昨年につづき今年も、
病院で誕生日を迎える事に・・・
しかも、まだ絶食中ですので、食べ物は厳禁!
昨日はしんちゃんも、農作業終了後、花束を持って病院に行き、
誕生日を祝ってあげました。
早く回復してくれることを願っています。
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新茶が入荷しました!

2014年04月26日 22時13分56秒 | お茶屋

今年の新茶・・・
2種類入荷しました。
当初は、4月28日頃と5月5日頃の入荷予定でしたが、
最近の気温の上昇で、少し早まったようです。
しんちゃんの店内にも、
今年の新茶がお目見え!
早速、ご来店のお客様に、お買い求めいただきました。
入院中の女将にも、早速、今年の新茶を差し入れ(献上?)。
漸く水分だけ摂取出来るようになった女将が、
「やっぱり、新茶の香りはいいわぁ~。
沈んだ気持ちが、ほっと一瞬華やかになるよう。
美味しい!」
っと、大変喜んでおりました。
たしかに、今年の新茶の香りは、例年より強く感じるようです、。
もちろん、味わいも抜群!
新茶は、一年に一回、この時期だけの特別なお茶ですね。

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真っ白な白山の遠望・・・暖かくなって庭も花盛りです。

2014年04月24日 22時18分11秒 | お茶屋

久しぶりに、山の家からの
白山の遠望です。
今朝は、空気の透明度も良く、
まだまだ真っ白な白山連邦が
クッキリと青空に浮かんでいました。
白山は、まだまだ春は遠いようですね。
このところの暖かい天候が続いたことから、
しんちゃんの山の家の庭にある
チューリップも真っ赤な花を咲かせていました。
そして、もう一つの花・・・
名前は分からないのですが、
こちらの花も満開になっていました。
この花は、先代が植えたもので、
毎年4月下旬に綺麗な花を咲かせますが、
実は名前を知らないのです。
どなたか、この花の名前を教えてください。

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いよいよ、今年も「ほうじ茶ソフトクリーム」販売開始!

2014年04月23日 22時17分02秒 | お茶屋

しんちゃんの店の名物・・・
「ほうじ茶ソフト」
毎年、タウン誌や旅情報誌に紹介されています。
もちろん、「抹茶ソフト」も、専門店ならではの美味しさ。
今年も、あずま園のソフトシーズンが始まりました!
今日から、9月末までの「期間限定」ソフトです。
発売開始の準備で、機械の分解洗浄と殺菌洗浄を行いました。
今年は、女将が入院のため、しんちゃんがすべて担当することに。
これが、結構時間を食います。
殺菌洗浄組立まで、約1時間・・・
さあ、これで準備完了。
GW前の3日間は、機械操作の慣れと、
ソフトの巻き方の練習をします。
巻き方は、女将が抜群なんだけど・・・
今年は病院から応援しています。
今年も、あずま園の「ほうじ茶ソフト」と「抹茶ソフト」に、
みなさまからの暖かいご愛顧をお願い申し上げます。
女将の症状も、随分改善されてきて、
もしかしたら、連休明けには、退院できる・・・かも。

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早朝の農作業・・・ちょっと眠たいです。

2014年04月23日 22時05分55秒 | お茶屋

そろそろ田植えシーズンを迎えます。
しんちゃんの山間の田んぼでも、
田植えに備え、代掻きをしました。
女将の入院生活で、日中は店が忙しく、
なかなか時間が取れないので、
早朝に作業をすることに・・・。
眠たい目をこすりながら、午前4時に
山に向かいました。
朝眠たいしんちゃんとしては、
久しぶりの日の出を迎えました。
やっぱり、日の出を迎えるのって、
気持ちが良いですね。
朝前の3時間ほどで、なんとか山間の田んぼ2枚を
代掻きできました。

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真空管ラジオの「マジックアイ」を交換しました。

2014年04月20日 23時22分39秒 | お茶屋

しんちゃんの家にある、戦後の古い
真空管ラジオ・・・
太い真空管・・・ST管ラジオですが、
先月、こちらの方に修理していただき
子供の頃の懐かしい音質で聞けるようになりました。
このラジオ・・・ラジオの周波数に同調すると、
真ん中にある、マジックアイ(通称:猫の目)の
表示が、全体に緑色になるようになっています。
とkろが、このマジックアイ・・・真空管なんですが、
だいぶ古くなって、ほとんど表示しなくなっていました。
このマジックアイは、入手するのが困難になってきておりまして、
ヤフオクなど、探し回り・・・ようやく入手(ラッキー)
することができました。
他の真空管も弱っているのがありましたので、
分解したついでに、いくつか取り替えました。
おかげで、感度もよくなり、中心のマジックアイも
明るく緑色に輝くようになりました。
この木製キャビネットのアンティークラジオ・・・
整備が終わったので、近々、店に展示しようと考えています。
お茶を買いに来ていただいたお客様を、
懐かしい真空管ラジオの柔らかい音質で
迎えてくれることでしょう・・・ね!。

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お茶組合の総会・・・

2014年04月19日 22時15分39秒 | お茶屋

今日は、石川県のお茶屋さんで作っている
組合の総会の日。
しんちゃんは、会計理事をしているので、
会計報告を担当・・・。
無事承認いただき、滞りなく終了。
今年度は、新しいお茶屋さんも加入しましたし、
秋には、「全国和紅茶サミット」が金沢で開催されることで、
ますます茶業界の活性化が期待されます。
新しい年度も、皆様に愛されるお茶屋さんを目指し、
理事としてお手伝いさせていただきます。

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新茶の情報と、ソフト開始の案内

2014年04月18日 18時37分02秒 | お茶屋

そろそろゴールデンウィークに近づく季節。
しんちゃんの店でも、新茶の予約が始まっています。
今年の新茶は、例年より少し遅れそう・・・との情報ですが、
入荷は連休あたりから入ってくるようです。
いま、予約特価で受付中です。
今の季節だけの新緑の香り・・・
どんどん、予約してね!

そして、しんちゃんの店の名物「ほうじ茶ソフト」・・・
こちらも、来週24日から今年の発売を開始いたします。

女将の入院も、ちょっと長引きそうで、
退院はゴールデンウィーク明けになりそう。
弱気になっては、女将に申し訳ないので、
お店の仕事も、パートさんと、
ひとつひとつこなしております。
女将の症状も、今週からは、少し元気になり、一安心ですが、
まだ食事は取れない状態です。
早く体力を取り戻し、退院できるよう、日々願っています。

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桜の盆栽・・・今日、満開になりました。

2014年04月17日 22時31分11秒 | お茶屋

長男が、数年前に女将の誕生日に
贈ってくれた、桜の盆栽・・・。
今日、ようやく花が満開になりました。
鉢植えにも関わらず、何とか生き延びて、
小さいながらも、毎年綺麗な桜の花を咲かせて
楽しませてくれます。

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犀川温泉「滝の荘」の枝垂桜と滝

2014年04月16日 17時21分55秒 | お茶屋

しんちゃんのお得意さま・・・
犀川温泉の「滝の荘」さま。
今日、お茶の配達でお伺いしました。
金沢中心部から少し犀川上流になるので、
ちょうど今の時期、枝垂桜が満開近い状態で、
旅館の周りは春爛漫でした。
こちらの滝の荘は、敷地内にある「滝」が見所で、
岩肌から流れ落ちる滝の水煙が、
さわやかに素肌を通っていきます。

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