自宅で本格的？焼肉店の肉で焼肉パーティー・・・美味しい！

長女＆次女夫婦が集まったので、
自宅で焼肉パーティー・・・
実は、お向かいの大人気の焼肉店へ行く予定が、
「今日は、夜遅くまで予約で満席」・・・
で、お向かいのよしみで、
本格的焼肉店の肉を、ご主人に、
ご無理を言って分けてもらい、
自宅で、焼肉パーティー！
さすが、プロ店のお肉・・・
自宅で焼いても、断然美味しい！
やっぱ、味付けが違うのか・・・
それとも肉の品質が良いのか・・・
日ごろスーパーで買うのと、全然違うおいしさでした。

山間の田んぼ、代掻き二日目です。これですべて終了。あとは田植えをするだけ。

病の田んぼの代掻き・・・二日目。
今日は、しんちゃんの作業風景を写真に撮ってもらいました。
これで代掻き全部終了。
あとは、田植えをするだけ。

待ってたぁ～、雨降り！・・・やっと水が溜まった山間の田んぼ・・・合羽を着て、代掻き作業です。

しんちゃんの山間の田んぼは、湧き水だけが頼りですので、
好天が続き、なかなか水が溜まりませんでしたが、
今日は、恵みのまとまった雨降りぃ～。
やっと田んぼに水が溜まってきたので、
合羽を着て、代掻き作業へGO！
雨降りで寒い日になりましたが、
合羽のおかげで、そんなに寒くありませんでした。
代掻き作業が終わった田んぼは、水平面が綺麗です。
あとは、田植え作業を待つだけ。

待ちに待った「新茶」入荷したよ～！

しんちゃんの店にも、今年の新茶が「入荷」しました！。
福岡、「八女茶」です。
お買い求めやすい、1,500円と1,000円の２種類（税別）。
そして、袋詰と缶詰をお選びいただけます。
八女茶は、水色が鮮やかな緑色が特徴で、
渋味も少なく、新芽の香りが楽しめるので、
しんちゃんのオススメです。
新茶は、４月中旬頃から順に市場にでて来ますが、
ご祝儀相場もあり、結構なお値段になりますので、
しんちゃんの店では、皆さまに気軽に買えるお値段まで、
お待ちいただいておりました。
そして・・・待ちに待った「新茶」。
当初は、４月２８日頃と５月５日頃の入荷予定でしたが、
最近の気温の上昇で、少し早まったようです。
早速、ご来店のお客様に、新茶を試飲して頂きました。
今年の新茶の香りは、例年より強く感じるようです、。
もちろん、味わいも抜群！
新茶は、一年に一回、この時期だけの特別なお茶ですね。

JA作業用ツナギを新調・・・さすがプロ用、着心地good！・・・けっしてPRではありませんよ。

しんちゃんの、JA作業用の「ツナギ」を新調しました。
以前のツナギがボロボロになりましたので・・・
ホームセンターで買ったツナギは、長持ちしなかったので、
JA作業には、農機具店が使っているツナギが一番なのでは・・・
いつもの農機具店に問合せしたところ、
「個人の客にも販売していますよ」っとのことで、
買っちゃいました。
ちょっと高めでしたが、生地がしっかりしていて、
しかも動きやすい！
さすがプロが使っているだけのことはありますね。
ただ、メーカーの文字が・・・
けっしてPRしている訳ではありませんので、悪しからず。
たぶん、他のメーカーも販売しているのでしょうね。

いよいよ、今日から「加賀棒茶（ほうじ茶）ソフトクリーム」販売開始！

しんちゃんの店の名物・・・
「加賀棒茶（ほうじ茶）ソフト」
毎年、タウン誌や旅情報誌に紹介されています。
もちろん、「抹茶ソフト」も、専門店ならではの美味しさ。
今年も、あずま園のソフトシーズンが始まりました！
今日から、９月末までの「期間限定」ソフトです。
お店の前に立看板と電飾コーンを出し、のぼり旗もセットして、みなさまのご来店をお待ちしております。
さあ、これで準備完了。
今年も、あずま園の「ほうじ茶ソフト」と「抹茶ソフト」に、
みなさまからの暖かいご愛顧をお願い申し上げます。

休みの一日、目いっぱい田んぼの畦草刈りでした。

連休前から連休中は、JA作業が大忙し！
あと数日で代掻きをしなければなりませんが、
その前に、田んぼの畦草刈り・・・
昨日と今日で、すべての畦草刈りを終わらせることが出来ました。
今日は朝から目いっぱい・・・、お昼抜きで６時間・・・
もちろん、水分補給も小休憩も取っていますが、
結局、お昼の食事は・・・午後５時になってしまいました。
でも、自然と向き合っての汗流しは、
作業が終わった後を見ると、とっても気分が良いですね。
おかげで体重、少し下がったかも・・・

田んぼの散布機は重量２５ｋｇ超え・・・一日担ぐと足腰肩に激痛が走ります。

しんちゃんの山間の田んぼでも、
来週あたりから、代掻きを予定していますので、
代掻きの前に、田んぼに肥料を散布機で散布します。
しんちゃんは減化学肥料のため、
通常一反歩当たり、３０ｋｇ～４５ｋｇのところ、
１５ｋｇと、約１／２～１／３にしています。
それでも、一日中肥料を入れた散布機（総量２５ｋｇ程）を担いでいたため、
夜には、足腰肩に激痛が走ります。

新茶シーズン直前！新茶サンプルの試飲

新茶シーズンに入ると、いろんな産地から
新茶の見本が届きます。
今日は、静岡牧之原産の新茶・・・
山か里か、と言うと、里の新茶です。
新緑の香り、渋みの少ない軽やかな味、綺麗な緑の水色・・・
こうして、新茶のサンプルを一つ一つ味わっている時が至福のひと時です（笑）
しんちゃんの店の新茶は、福岡の八女茶です。
九州地方の地震の影響が心配ですが・・・
来週に入ると、入荷すると予測しています。
お茶は農産物ですので、新茶は毎年決まった日に発売・・・
とはいきません。
もうしばらくお待ちくださいませ。

「新茶のご予約」情報と・・・当店名物「加賀棒茶ソフト＆抹茶ソフト」開始のご案内で～す。

そろそろゴールデンウィークに近づく季節。
しんちゃんの店でも、新茶の予約が始まっています。

今年の新茶の入荷は・・・
来週あたりから順次入ってくるようです。

今年の新茶・・・、
４月３０日まで、予約特価で受付中です。
今の季節だけの新緑の香り・・・
どんどん、予約してね！

そして、しんちゃんの店の名物「加賀棒茶ソフト＆抹茶ソフト」・・・
こちらも、
来週２５日（月）から、今年の発売を開始いたします。
あと、４日ですよ～。

ここ数日、温かくなった日があると、
「ソフトクリーム、まだぁ～・・・」っと、
お客様が来店される日が増えてきました。

あと、４日、お待ちくださいね！

もちろん、連休後の「母の日」も、
美味しい新茶で、喜ばせてあげてくださいね。