またしても酒粕を使って実験を。
最終的には超簡単に風味豊かなパンができるはずだったのですが、思わぬ展開で急遽お好み焼きに変更。そんなこともありますわ。
せっかくなのでお好み焼きソースには発酵つながりの醤油麹を使ってみます。
この醤油麹、万能調味料として何度も当ブログで登場しております。もともとは料理好きな友人・ヒロちゃんが教えてくれたものでして、以来我が家では無くてはならない位置づけになっております。ヒロちゃんありがとね。
では、そろそろお好み焼きの準備をば。
明日もどうぞよろしくお願い申し上げます。
