先に行われた全国新酒鑑評会の結果が公表されました。↓
http://www.nrib.go.jp/kan/h19by/h19bymoku_top.htm#top
本日付の日本経済新聞（地方面）でも触れられてましたが、今回、新潟勢では金賞受賞酒に占める『越淡麗』で仕込んだお酒の割合が倍増したことで、県内酒造関係者の方々はかなり喜んでおられるようです。これによって『越淡麗』で大吟醸を仕込む酒蔵さんが増え、酒米の王様・山田錦を使い続ける酒蔵さんとの良い意味での競い合いが新潟清酒の品質向上につながっていくはず。
あとはその技術が市販酒に活かされるのを願うのみです。（こんなことばっかり言うから業界関係者に嫌われるんだよな…）
