ウド[独活](ウコギ科)
北海道~九州の山地に生える多年草。茎には短毛があり、葉は互生し、2回羽状複葉
で、縁に不ぞろいの鋸歯があります。
8~9月、球状の散形花序を、円錐状に多数つけ、淡緑色の花を咲かせます。
タラノキと同属ですが、ウドの若芽も山菜として有名ですね。根茎を独活(ドッカツ)と言って、解熱・鎮痛薬として用いたそうです。
林際の道端で、ウドがたくさん花をつけていました。よく見ると虫が何匹か付いています。よく分かりませんが、これはアカハナカミキリでしょうか。どうやら食事中のようです。
私が小さい頃、父がたまに裏山でウドを採ってきて、食べさせてくれました。その頃は、あの独特の風味が嫌でしたが、成長するにつれて好みの味となってきました。
懐かしい味の一つです。
8月中旬 長野県内にて