先日大久保に食べに行った際、おうちでも簡易にできないかずっと考えてた。
決めてはきっとこの甘辛ダレなのよね。
コチュジャン大さじ1.5、味噌大さじ1.5に、ごま油と酒をちょろっと加えて、砂糖小さじ2、白すりごま小さじ2、おろしニンニク少々加えて混ぜて作ったタレ・・・これさえあれば、ちょっと雰囲気出るかな。
バラ肉切り落とし1パックと、櫛形に切った玉ねぎ1/4を炒め合わせる。油は少しで良い。塩胡椒でちょこっと味付け。
豆もやしは袋ごと4分レンチンすればいいやつだった。
フリルレタスを適宜。
さて、このレタスにお肉＋玉ねぎと豆もやしを乗せて、冒頭の甘辛だれを乗せて包んで食べれば、気分はサムギョプサル。
野菜がたくさん食べれていいんじゃない？
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