ブドパー（チェコ）

ＪＰタワー・ＫＩＴＴＥ地下1階の東京駅との連結部付近で開かれている、チェコフェスティバルに寄ってきた。



会社帰りの人達でごった返している。



どうしようかなぁ～と迷いつつ入る。

でもせっかく何でチェコのビールを一杯飲んで帰ることに。


このブドパーというビールはチェコを代表するビールだとのこと。瓶のラベルには沢山文字が書いてあるが、一行目にブデヨビツキと書かれ、二行目にブドパーと書いてあるようだ。


美味しくてとっても飲みやすい。

ピルスナータイプで、刺激もほどよく、とってもさわやか。そもそもピルスナータイプのビールって、チェコで生まれたんだってね。チェコで生まれ、ドイツで花開いたピルスナーは冷蔵技術の発達とともにそれまでの主流だったエールに代わって、ビール市場を一気に席巻してしまったのだ。

自分でもよくわからなくなるので、ここでまた復習しておこう。

ラガー（下面発酵）・・・低温下で発酵・熟成。ピルスナーはラガーの一種。
エール（上面発酵）・・・通常20度くらいで発酵。


おつまみのミートローフもそこそこ美味しく、夕食はこれだけで満足して帰ってしまった。