イカ漁を2日間休業とのニュースが出てますね
、また原油高騰の
影響は海でも同じ、値上がりになりそうな予感もしてます。
やりイカを使ったメニューを作ってみました。
普段は、バター焼きや煮物しかしないけれど、このレシピは、
トマトも入っていて、ちょっとイタリアン？のような雰囲気です。
【やりいかのにんにく炒め】
１．オリーブオイルで、いか一袋を炒める。
乱切りの玉ねぎ、一個も炒める。
２．湯むきしておいたトマトを3個、にんにく 一かけ、コンソメ 1個
を入れ、水気がなくなるまで中火で炒め、塩、こしょうで
お好みに味を調える。
そそっかしい私は、レシピメモを読み損なってしまい
、こしょうも
入れたのに、醤油まで入れてしまい、やや辛めに
トマトの酸味がイカにあう感じでした～
、また原油高騰の影響は海でも同じ、値上がりになりそうな予感もしてます。
やりイカを使ったメニューを作ってみました。
普段は、バター焼きや煮物しかしないけれど、このレシピは、
トマトも入っていて、ちょっとイタリアン？のような雰囲気です。
【やりいかのにんにく炒め】
１．オリーブオイルで、いか一袋を炒める。
乱切りの玉ねぎ、一個も炒める。
２．湯むきしておいたトマトを3個、にんにく 一かけ、コンソメ 1個
を入れ、水気がなくなるまで中火で炒め、塩、こしょうで
お好みに味を調える。
そそっかしい私は、レシピメモを読み損なってしまい
、こしょうも入れたのに、醤油まで入れてしまい、やや辛めに
トマトの酸味がイカにあう感じでした～
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トータル
やりイカは、生協で買った冷凍モノです。
価格が上がるのは、何もイカに限ったことでは
ないですね・・・。
新鮮なイカだったら、なおさらおいしいでしょうね～。
まみさん流のアレンジも加えて、より美味しく
作ってみてくださいね。
できたて～は美味しそう。
イカが手に入ったら 作ってみますね。
漁師さん達も休業するほど 原油高騰の
影響は多大ですね。
山国 信州は 新鮮なお魚が高くなるのではと
危惧しています。
値上げの波は、海も同じですね。
高い燃料では、猟師さんの採算が取れないのも
納得します。
トマトを使うので、作ってみたかったのです！
もっと多めに入れたかったのですが、買い置きが
1個しかなくて、少し物足りなかった気もしてますが。
簡単すぎるレシピですが、読んでもらえて
ありがとうございますm(__)m
でも、漁師さんたちも、生活が掛かっていますから必死ですよね。
このご時世では、仕方ないのでしょうか？
これからトマトも沢山出回る季節で
美味しそうですね。
レシピを有難うございます。φ(..)メモメモ